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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Contributors in Food safety
Food safety
垂直統合
食品（その他）; Food safety
生産の連続した段階の統合、マーケティング所有権または単一の管理組織の制御の下で機能します。たとえば、ブロイラー産業の多くは高い垂直統合されて処理会社を所有または処理、生産と成長を通じた、卵の孵化と屠殺する鶏の餌から活動を制御し、マーケティングの卸売します。 ...
獣医の生物学的製剤
食品（その他）; Food safety
ワクチン、抗原、解毒、その他の準備、生きている有機体から作られた (または遺伝子組み換え食品) の診断、治療、または動物を免疫に使用するものとします。、抗生物質などのいくつかの医薬品とは異なりほとんどの生物学的製剤を残さない残留動物で。獣医生物学的製剤は、動物と植物保健検査サービスには、どのライセンスその動物のワクチンおよび他の動物用生物学的製剤を確保するためにプログラムを行い、それらを製造する施 ...
自国の保安のオフィス
食品（その他）; Food safety
国土安全保障局は、開発し、テロの脅威や攻撃から米国を保護する包括的な国家戦略の導入を調整する大統領ジョージ w. ブッシュ大統領の によって 2001 年 10 月 8 日に設立されました。Office 検出、準備、防止、保護に対応し、米国内のテロ攻撃から回復行政府の努力を調整します。これらの努力にはエグゼクティブ部門と機関、州や地方自治体や民間の国家戦略の妥当性を確保するためにエンティティの操作 ...
低温殺菌
食品（その他）; Food safety
病気が微生物を破壊するプロセスです。これは通常食糧に熱を適用することによって行われます。食品を殺菌するために使用 3 つのプロセスはフラッシュ殺菌・蒸気殺菌照射殺菌です。 ...
亜硝酸ナトリウム
食品（その他）; Food safety
単独で、または硝酸ナトリウムと組み合わせて治された肉や家禽製品 （ボローニャ、ホットドッグ、ベーコン） 色定着剤として使用されます。硝酸ナトリウム人間のボツリヌス中毒を引き起こすことができます、ボツリヌス菌の増殖を防ぐのに役立ちます。 ...
状態検査プログラム
食品（その他）; Food safety
しばしば国営肉と鶏肉検査プログラム米国農務省貢献費用の 50 ％ を指します。状態プログラム （約半分の状態） を使用は、連邦検査要件に少なくとも等しくなるように米国農務省によって認定する必要があります。州の外 （それらのほとんどは比較的小さい操作) 状態検査工場からの製品を販売できないただし。小さい植物および多くの国家公務員は州連帯および外国通商とに販売される製品の状態検査を許可する議会で法案を ...
