Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

産業: 食品（その他）

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Food safety

塩水

食品（その他）; Food safety

(動詞)扱うまたは塩水に浸します。（名詞）水と塩、砂糖、糖蜜、蜂蜜、またはコーンシロップなどの甘味料の強力なソリューションは、味と褐変を改善するソリューションに追加可能性があります。 ...

カンピロバクター

食品（その他）; Food safety

カンピロバクターは、猫、犬、家禽、牛、豚、齧歯動物、猿、野生の鳥および何人かの人間の腸管内で見つかった一般的細菌。細菌環境を順番に糞を通過であり、また未処理水。カンピロバクターカンピロバクター (C. ジュニ)、病気を引き起こすことがなく、体に存在するほとんど報告された人間の感染症と関連付けられる緊張。 ...

しばしばカンピロバクターと呼ばれる細菌の種類によって引き起こされる下痢性疾患 (C. ジュニ) 家禽、未加工ミルク、水に関連付けられています。ケースがあります、推定 250 万毎年 200 に 730 人が死亡、アメリカ合衆国。カンピロバクター症、エプスタインバール、サイトメガロウイルス、およびその他のウイルスのギランバレー症候群（手足や呼吸筋麻痺させる病気) にリンクされています。米国農務 ...

卵製品検査法 (EPIA)

食品（その他）; Food safety

1970 年に議会によって渡される卵製品検査法（EPIA）は、液体、冷凍、乾燥卵製品の処理の必須の継続的な検査を提供します。

乳化剤

食品（その他）; Food safety

製品のコンポーネントの一貫性を確保するために分離を防ぐために、肉のスプレッドなどの製品に加えられる物質。例これらの種類の添加物レシチン、モノとレシチンなどがあります。 ...

環境保護庁 (EPA)

食品（その他）; Food safety

その使命は、人間の健康を保護し、自然環境を保護する連邦機関 &151; 空気、水および土地 &151; どの生命が依存に。EPA は、全国の環境科学、研究、教育、評価への取り組みにおいてリーダーシップを発揮します。他の連邦政府機関、州や地方自治体やインディアンの部族を開発し、既存の環境の法律の下で規則を適用すると密接に EPA 作品をします。EPA は研究し、許可を発行して監視とコンプライアンス ...