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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Contributors in Food safety
Food safety
死後検査
食品（その他）; Food safety
肉類及び家禽肉点検プログラムにおいて、フレーズ、検査、食品の安全性と検査サービスの検査官は彼らは殺されて後、すぐにすべての動物の死体の実施に必要な。 ...
有害物質規制法 （TSCA）
食品（その他）; Food safety
94-469 (1976 年 10 月 11 日） の PL は有毒物質 (人間または環境に不当な危害のリスクがあるあらゆる化学) 環境保護庁によって承認されます。で定義、ただし、行為は除外 tsca EPA 規制特定物質は、（としてで定義され、規制連邦殺虫剤・殺菌剤・殺鼠剤法の下で)、殺虫剤を含むタバコまたはタバコ製品、食品や食品添加物としてで定義され、連邦食品、卵製品検査法や連邦食肉検査法、家 ...
真空包装
食品（その他）; Food safety
シーリング前に実質的にすべての空気が削除されて剛体または柔軟なコンテナー。二酸化炭素または窒素コンテナーに導入する可能性があります。このプロセス棚寿命を延ばします、味を保持、細菌の成長を遅らせます。 ...
スモーク香料
食品（その他）; Food safety
硬化後はいくつかハムを吸っています。煙香料 (スモーク) はハムは、スモークハウスでハングし、くすぶり火災からの煙を吸収するために許可されるプロセス。これは肉に追加の風味と色を与えるし、酸敗の開発が遅くなります。 ...
