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食品(その他)

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食品(その他) > 豆

アズキ

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中国へのネイティブ, アズキ (Vigna angularis) は小さい (1/4 インチ長い) 片側に薄い、白のストライプを持つ赤褐色、楕円形の豆です。つるではなく、ブッシュに生えています。Bean は、風味豊かな、甘い味としっかりとした質感。これはアジアのデザート; で使用される小豆です。また、おいしい使用していて、米料理を楽しむことができます。米を蒸 ...

インゲンマメ

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楕円、黄褐色とベージュ色豆表面を招待しました。南部の主食として知られている、人気だメキシコ料理など唐辛子、リフライド豆、米、豆、スープやシチューに。 ...

アナサジ豆

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ニュー メキシコへのネイティブ, ホワイト ゼブラ マーキングこれらかなり赤褐色豆スープ、リフライド豆などの南西部のレシピで人気があります。 調理、bean にライト ベージュやピンク色やや甘い味と肉のテクスチャでなります。 ...

ブラックアイドピー

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ブラック ・ アイド ・ ピーズ (下) は、中規模 (3/8 インチ長い)、象牙着色された豆の大きな黒い着色や豆の内側のカーブに「眼」と。 緑豆にいとこブラック ・ アイド ・ エンドウ豆東アジアに起きた。 彼らやや甘い味としっかりとした質感を持っているし、非常によく、料理の味を吸収します。 ブラック ・ アイド ・ ピーズは最高ここで彼らはしばしば添えハ ...

収斂剤

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茶未酸化ポリフェノールに高くなって左口で乾燥味を記述する用語です。