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Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Contributors in Food safety
Food safety
ボツリヌス菌
食品（その他）; Food safety
土壌でよく見かける細菌のグループの名前。これらの棒状の生物の低酸素条件で最もよく育ちます。彼らの成長をサポートすることができます条件にさらされるまで休止状態で生き残るためにできるように細菌フォーム胞子を します。クロストリジウム属ボツリヌス菌は、ボツリヌス中毒を引き起こす神経毒素を作り出す細菌です。 ...
連邦規制 (CFR) のコード
食品（その他）; Food safety
一般的なかつ永続的な規則の成文化エグゼクティブ部門と連邦政府の機関で Federal Register で公開されました。のコードは、規制対象の広範な分野を表す 50 タイトルに分かれています。直接農業に関連してほとんどの規則はタイトル 7 で。各タイトルは通常規制の特定の領域をカバーする部品に細分化が続く発行の機関の名前をクマの章に分かれています。タイトル 9、第三章食品安全性および点検サービス ...
コーデックス委員会
食品（その他）; Food safety
食品農業機関 （FAO） といくつか 146 加盟国から成る、世界保健機関の合同委員会消費者食糧を確保するために 1962 年に作成された安全性、食品取引の公正な慣行の確立し、国際食品規格の開発を促進します。食品添加物、動物用医薬品、農薬、および消費者の食品の安全性に影響を与える他の物質のための委員会ドラフト拘束基準を します。「コーデックス。」と呼ばれるリストでこれらの標準を出版する ...
消費者セーフティ ・ オフィサー
食品（その他）; Food safety
消費者安全責任者 (CSO)、FSIS によって 2001 年に作成されたプロの位置、機関内の地区のオフィスの代表として機能します。、CSO 職務工場内検査活動、綿密な検証のレビュー、調査、および植物の食品安全管理システムの有効性を評価するために他の代理店のレビューを提供に焦点を当てします。また、CSO の主要責任と、小さなビジネス規制施行公正法 (SBREFA) 植物の食品安全検査活動をサポート ...
