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Cheese
グランド vatel
乳製品; チーズ
それは豊かな牛の乳から作られるバターのような味と丸い形の固体のフランスのチーズです。のパテは非常に柔らかく、押されていない状態です。そこでもプチ Vatel 4 週だけの affinage です。チーズは脂肪の約 75 ％ を持っています。 ...
グラット paille
乳製品; チーズ
このチーズはセーヌ-エ-マルヌ、フランスで乳製品によって 1970 年代に発明されました。チーズの意味はグラット （スクラッチ） と paille （わら） です。自然な白い外皮とレンガの形状の柔らかい白チーズです。グラット Paille は油性テクスチャと年齢とシャープがキノコの風味とクリーミーなチーズです。この種チーズのチキンと野菜のペストリーを焼くため調理用です。チーズは脂肪の 70% ...
グレーヴェ ・ イン ・
乳製品; チーズ
グレーヴェ ・ イン ・は、乳製品、牛の乳から作られた半硬質チーズです。それはスイスのエメンタールのコピーがしなやかで密ないくつかの大きな穴を 。グレーヴェ ・ イン ・ ホイール形のチーズであり、約 15 キロの重量を量る。脂肪コンテンツは 30 から 45% です。は、完全な成熟に到達する約 10 ヶ月かかります。 ...
グリ ・ ド ・ リール
乳製品; チーズ
このフランスのチーズとも呼ばれる Puant ・ ド ・ リールまたは Puant Macere。Puant 意味「強い臭い」本当にこのチーズの典型的であります。しかしより強く育つ、、地元の人々 がそれを好きより多く。正方形、ピンクがかった灰色で付箋で洗浄し、皮とチーズです。のパテですソフト、少し弾力性。チーズは脂肪の約 45%。このチーズは Maroilles のような硬化プロセスは異なります。 ...