産業: 乳製品
牛の乳から作られた円筒形の低温殺菌、ハード チーズ。このチーズ既に名前が示すように、スコットランドのこの部分の牛乳からできてです。、チーズは布で覆われた、最大 12 ヶ月間熟成します。チーズはニンニク、タマネギの味を持っています。は、プレゼントのサイズは、このような香料としてハーブ、キャラウェイ シードの種子や唐辛子でまた利用できます。 ...
スムーズ、ビロードのような白のペニシリンの皮と丸い形をしています。このチーズ カマンベールとブリー スタイルに集中したジョージ Ronalds と彼のチームによって生成されるチーズ。豊富でバターのような質および甘い味があります。チーズの風味がキノコのヒント。は 4 ～ 5 週間の成熟の期間。 ...
一番好きな Corsian チーズの一つであり、名前は最初に生産された町によると。このチーズは羊のとヤギのミルクの混合物から作られ、通常、丸い形をしています。登熟期間は約 2 ヶ月と生産の最高の期間は春から秋。 ...
山羊乳のチーズ自然な皮をもつ円形の炭粉で覆われています。、チーズの味は酸味と登熟期間は約 10 日です。チーズ食べては、通常春から秋にかけて、45% ...
このチーズは通常正方形の形で作り出され、ワックス ペーパーの 3 つの層でラップされます。は羊の乳から作られており塩辛い、辛い味。Corsians 白ワインやスピリッツのガラスとパンの上に広がるそれを食べる。登熟期間は約 3 カ月と脂肪のコンテンツは 50% ...
Vignotte は、牛の乳から作られたフランスのチーズです。、クリーミーな少しレモン新鮮塩辛い味があります。柔らかいチーズのテクスチャに応じてランクします。テーブルのチーズでありすぎる焼くに適しています。 ...
Manur または Mandur セルビアから来ている伝統的なチーズです。によるとそのテクスチャ ハードチーズの中でランク付けし、季節によって、羊や牛の乳から作られて。牛乳は沸騰し、バターミルク、新鮮なホエイとレンネットの混合物の追加し、まで加熱しました。成熟期間はわずか数日と脂肪含有量が 40 ...
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