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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

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Food safety

頭字語

食品(その他); Food safety

食品の安全性および点検サービス (FSIS) 中で広く使用される人気のある頭字語のリスト。

高度肉回復 (AMR)

食品(その他); Food safety

AMR システムから派生した製品は「肉」として定義されます。アムルは削り、シェービング、または骨から肉を押すことによって骨から食用肉を分離する機械を使用するプロセスです。の AMR の機械を破る、挽く、クラッシュ、または、肉を分離する骨を粉砕することはできず、骨はそのままに、自然の物理的な構造を emerge する必要があります。肉肉のトリミングや骨の手のトリミングによって派生した同様の肉製品に匹 ...

認定研究所プログラム (ALP)

食品(その他); Food safety

研究所の認定プログラム認定非連邦急性期病分析化学研究所水分、蛋白質、脂肪、および塩分 MPFS () または化学残留物のある特定の特定のクラスのための肉および家禽の食料品を分析します。現在、特定の化学残留物は塩素化炭化水素 (CHC)、ポリ塩化ビフェニル (PCB)、スルホンアミド、ニトロサミン、およびヒ素。 ...

無添加食品

食品(その他); Food safety

一般的に、不純な安全でない、または不健全な;ただし、連邦食品、医薬品、化粧品法、連邦食肉検査法、家禽製品検査法と卵製品検査法で言葉「混ぜ物」は、食品に適用されますこれらの法律の規制 (と長い) 非常固有用語を定義する別言語が含まれます。これらの法律の下で混ぜ物を発見した製品は、人間の食糧の使用のための商取引に入力できません。 ...

従順

食品(その他); Food safety

動物連邦食肉検査法や家禽製品検査法の必須の検査の要件の対象です。米国農務省 3 パーセントまたはより少なく未加工を含むその検査食品 (または調理される 2 % 未満) から免除赤肉や死体、または歴史的にない見なされている消費者製品食肉業界の製品の他の食用の部分を ...

動物および植物の健康点検サービス (APHIS)

食品(その他); Food safety

米国農務省庁点検を実施する確立され、規制と動植物を保護する動物の健康プログラムを制御します。ボーダー点検を害虫および病気の国際波及を防ぐためにそれを利用しています検疫および撲滅プログラムを管理し、米国 輸出満たす輸入国の動物および植物健康の基準を証明します。 ...

農業研究サービス (ARS)

食品(その他); Food safety

米国農務省機関は、次のフィールドで基本的な応用、および発達研究に連邦政府の科学者: 家畜;植物;土、水および空気の質;エネルギー;食品の安全性と品質;栄養物;食品加工、倉庫、物流の効率;非食糧農産物;国際開発。 ...

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