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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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水ビスケット

グルメ; 料理

チーズとワインで提供しています多くの場合当たり障りのない、鮮明なクラッカー。クラッカーは、ほとんどの風味はそれにほとんどの食品に最適箔、自然の風味をいただければ幸いですので。 ...

紙

グルメ; 料理

1 クラウンローストなどの肋骨の骨の先端を飾るために使用される紙フリルのフランス語の単語をします。2. En 紙油を塗ったパーチメント紙の折り返し内焼き料理を指します。食べ物を焼く、蒸気をオフすることができます、羊皮紙のパフをドーム形に。、テーブル、紙でスリットと皮をむいたに食べ物を明らかにします。 ...

ras el hanout

グルメ; 料理

申告書の作成に応じて最大 50 成分を含めることができますエキゾチックなモロッコのスパイスブレンド。Ras エル hanout は店のオーナーは生姜、アニス、シナモン、ナツメグ、胡椒、クローブ、カルダモン、(など、ラベンダー、ローズ) の乾燥された花、ニゲラ、メイス、ガランガル、ウコンを含めることができます自分独自のブレンドを作成するためうわさによれば「、 ...

ピクニックのハム

グルメ; 料理

（豚の後ろ足からなる) 実際には真ハム、ピクニックハムは、前肢の上部と肩の部分が含まれています。このカットは、またより正確に呼ばれるとしてピクニック肩または豚肩。ピクニックハムを吸い、非常に hamlike の味を与えます。は、しばしば、骨削除必要があります。それは少し厳しい（長い調理を必要とする) ありより骨の構造のための廃棄物、ハムのピクニックが通 ...

skordalia

グルメ; 料理

ギリシャのソースやディップを使った焼きたてのジャガイモ、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル、酢、パセリと時々パン粉やグランドナットを裏ごししました。Skordalia は、生の野菜やパンのディップとグリルした肉、家禽、魚スープなど様々な料理を提供しています。 ...

minestra

グルメ; 料理

「スープ」のイタリア、minestra ほとんどの場合は頻繁に肉および野菜を含む媒質の厚さのスープが説明します。Minestrina (「少しスープ」) は薄いスープ、ミネストローネ（「大きなスープ」）を一般的にパスタと時々エンドウ豆または豆を含む野菜スープを指します。は通常、自由にすりおろしたパルメザンチーズをトッピングし、完全な食事と見なされるに ...