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Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

馬肉牛肉

食品(その他); Food safety

馬肉は牛肉の処理混合とハンバーガーや 100 % 牛肉が含まれている lasagnas などの肉製品をラベリングを含む国際的な食品スキャンダル。馬肉自体を食べることが食品の安全性の問題にはない、それは、英国とアメリカ合衆国のような国の文化のタブーを考慮しました。馬肉はフェニルブタゾンまたはビュート、一般的馬を治療するために使用動物用医薬品も含めることができます。フェニルブタゾンはそれは人間の健康へ ...

毒素

食品(その他); Food safety

食品で発見可能性があります有毒物質。

食品安全教育のためのパートナーシップ

食品(その他); Food safety

公共と民間の連立 1977 年、安全な食品の食品由来疾患を減らすために取扱いについての公衆を教育することに専用されて結成。パートナーシップは業界、政府、消費者のグループで構成され、安全な食品の取扱いに焦点を当てた遠大な野心的な消費者向け公共教育キャンペーンを開発しました。 ...

Thermy !

食品(その他); Food safety

食品計の使用を促進するように設計、全国消費者教育キャンペーン FSIS 開発メッセンジャー。

パフォーマンスに基づいて検査システム (PBI)

食品(その他); Food safety

米国農務省の食品の安全性および検査サービスで使用されるコンピュータ ベースのシステム。システム検査要件を整理、検査活動スケジュール、肉と家禽連邦検査の下でのオペレーションを処理ために結果のレコードを保持します。 ...

通報制度 (ADR) 動物の処分

食品(その他); Food safety

動物廃棄報告システム虐殺合計と処分の概要のため連邦政府家畜や家禽の食肉処理施設を視察しました。各動物の死骸が疾患の検査および人間の消費に不適当として非難されている動物を提示、その他の条件があります。は死体を非難した、処分と呼ばれるも非難の理由が ADR データベースに記録されます。 ...

動物用医薬品

食品(その他); Food safety

薬のための診断、治療、緩和、治療、または動物の病気の予防に使用します。、食品医薬品局 (FDA) は、連邦食品・医薬品・化粧品法動物用医薬品および農場の動物を含むすべての動物の使用の安全性を確保するための下で広範な権限。前に FDA は正式に、動物用医薬品承認、スポンサーまたは薬剤の製造業者に示さなければならない市販前承認の応用薬は「安全で効果的な」科学的なテストで。はアプリケーションに含まれてい ...

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