産業: 乳製品
ボッコンチーニは様々 なサイズ、水または塩水パック、新鮮なモッツァレラチーズです。フィオーレ ・ ディ ・ ラッテ Trecce などの他の新鮮なモッツァレラチーズ ボッコンチーニ別の形でいます。 ...
ブルサンは現代、乳製品、新鮮なチーズの皮のない円筒形です。ニンニクとハーブやも黒コショウとなされます。ない affinage とソフト産業のチーズです。チーズは Monsier ブルサンによって 1957 年に設立されました。それは酸味のヒントと豊富で、甘い味。このチーズは段ボール箔ラッパーで販売されていると広がってとベーキングのためテーブルのチーズとして使用されます。白ワインとよく行きます。 ...
ソフト聖霊降臨祭、牛の乳から作られた乳製品のチーズ。このチーズはまろやかな味、ブリーとわずかな酸味を連想させる。それはその作成者とメーカー、アンリ Boursault 1953 年にちなんで命名されました。このチーズの Affinage は約 2 ヶ月かかります。味は滑らかで、ほぼバターのようなキノコのヒントを使用します。インテリアは固体ではなく、しなやかなあり、さわやかな柑橘類唐。チーズは、光、 ...
通常、強い匂いやアンモニアの味をオフに与えてブルーミーまたは洗浄皮のチーズ使用される用語。
成熟とチーズの高齢化の背後にある人。
昔ながらの技法、レシピと伝統によると小さなバッチで手作りされているチーズ。
野菜エキス アキオテ種子から派生するチーズ赤、黄色、またはオレンジ色に使用されます。
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