The art of preparing and cooking foods.
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いろいろな形およびサイズ入って来、手触り、むしろ狭い台所用具。材料によって をそれが行われる (を含む木、金属、ゴムおよびプラスチック) からへらは台所仕事の茄多を使用ことができます。剛体木製へらは柔らかいプラスチックやゴムのヘラの曲線のボウルに材料を攪拌を一緒に混合物を折り方が鍋の側面をこすると回して、食品に適しています。柔軟な金属のへら-ロングとショート ...
1. フルーツ ジュース、砂糖、時々 ペクチンから作られた明確な、明るい混合物を します。テクスチャが柔らかくがコンテナーの外になっているときにその形状を保持するために十分にしっかりとなります。ゼリーはいくつかのケーキとクッキーのパンの普及と充填材として使用されます。2. 英国では、ゼリー ゼラチン デザートのために使用される用語です。は、ジャムをまた見なさ ...
日本料理で特に人気のある、昆布出汁 （だし） を使用する 2 つの基本的な成分の一つです。灰色がかった黒、海草、収穫後、は天日干し、シーツに折り畳まれに長く暗い茶色です。昆布日本語や健康食品市場で販売してから格納されているそれは不明確に保つ乾燥した場所で未開封します。オープニング、店、クールで乾燥した場所 6 ヶ月後。昆布は、かなりの味を提供する自然ホワイト ...
重曹で膨らませた無発酵パンは酸の成分は、通常のバターミルクと組み合わせます。アイルランド ソーダブレッドはこのジャンルの最も有名です。 ...
でんぷんの含有量と、甘い、非常にもち短粒米。餅餅をそれは打ち砕かれる大きな浴槽で非常に厄介になるまでに通常使用されます。それはその後に形成される ボールまたは正方形を見つけることができる日本の市場で。餅も菓子、米の皿で使用されます。ちこが餅から作られる米小麦粉です。を参照してくださいも米、米の小麦粉。 ...
フランス語のフレーズを牛肉でよく使用される自身の天然ジュースを添えて肉を記述します。ジュースを参照してください。
特定の料理のシーズンに関して様々 な食品を pickle に混合物で使用されるスパイスのブレンド。ブレンドは、メーカーによると大きく異なることができるし、（通常全体または粗い部分） の食材はオール スパイス、ローリエ、カルダモン、シナモン、クローブ、コリアンダー、生姜、マスタード シード、胡椒を含めることができます。スパイス ミックスはほとんどのスーパー ...
