The art of preparing and cooking foods.
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調理温度を読む肉の焼き加減の所望の程度に達したときを確認するためにこのツールを使用します。ダイヤル肉の温度計を示すだけでなく、温度がいくつかにも肉の各種類でどの程度を示すスケール (牛肉、羊肉、豚肉、など) が行われます。調理時間と期間中の左の先頭に、温度計を挿入することができます。インスタント温度計、ほんの数秒で読書を取ることもあります。 これらは、肉、調 ...
注入は、茶葉、ハーブまたは (通常熱い)、水など、液体、ティーのためにそれらを浸漬による果実のように原料から抽出される香りです。今日の料理用語では、いろいろ （ハーブ） と風味されているソースも呼びます輸液。 ...
それは今ニュージーランド、カリフォルニア州と他の亜熱帯および温帯気候で栽培されているがこの香りのフルーツはペルーでは、起源を持っています。エキゾチックな探してペピーノはバイオレットと縞になる滑らかな、光沢のある黄金の皮膚。のサイズ任意の場所から、梅の大きなパパイヤをさまざまに。の皮、種と果肉は食用すべて。Perfumy、黄色金肉はジューシーな軽くと甘い、穏や ...
氷の上に背の高いグラスにカクテル提供しています。通常ウィスキーの単純な調合、ソーダ水や普通の水と混合。
1. ロース、とチャック肉カット （牛肉、羊肉、子牛の肉)。チョップ、ステーキ、ロースト (動物) によって非常に入札である肋骨セクションからカットされます。リブ ロースト; リブロースをも参照してください。2。 A 1 つ茎、セロリの束、もいくつかの料理、リブと全体の束を参照してください。一般に、言葉のリブと茎同じことについて説明します。 ...
トリュフと同じ菌種に属する、モレルは、食用のキノコです。サイズ 2 から 4 インチの高さと色豊かなタンから非常に暗い、茶色、海綿状、ハニカム、円錐形のキャップ範囲を します。、モレルは広く、その煙のような素朴なナッツの風味を味わうグルメの拍手を送った。一般的に、強い味のキノコを暗い。野生 morels 通常専門の農産物市場で 4 月にされ、シーズンは 6 ...
栗の葉も硬化するフランスのヤギのミルクのチーズ マークやコニャックで洗浄されます。軟質のテクスチャを穏やかなレモン味軟あり秋の初めに春の終わりからをお勧めします。チーズも参照してください。 ...
