Cheese

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産業: 乳製品

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Cheese

cendre

乳製品; チーズ

若いヤギ乳チーズによく見られる暗い野菜灰とチーズの散水。

カゼイン

乳製品; チーズ

ミルク蛋白質の技術的な名前です。カゼインは半分に凝乳と乳清を形成、チーズの生産のレンネットによって壊れています。

ベジタリアンレン

乳製品; チーズ

レンネットは家畜からではなく、真菌、細菌、または花の源から完全に派生。カルドンアザミなどよく菜食主義者レンネットのソースとして使用されます。 ...

垂直試飲（また、水平方向の試飲を参照してください）

乳製品; チーズ

用語垂直試飲と水平テイスティングワインの世界から来る。若いから様々な年齢で同じチーズを試飲を含む垂直試飲チーズをできるだけ (ちょうどやっとチーズ) も記載されている、チーズプレートでステージ 1、熟成、熟れないです。これは多くの楽しみの一つです様々なチーズサイドバイサイドを比較する方法。コトヌー時からチーズのテイスティング特に刺激的なこれら形式のいずれかのクラスを提供しています ...