ホーム > 製品カテゴリ > グルメ

グルメ

The art of preparing and cooking foods.

3カテゴリー 76118用語

新しい用語を追加

Contributors in グルメ

Become a Contributors

グルメ > 料理

chiffonade

グルメ; 料理

料理では、このフランス語の単語"ぼろから成っている「意味新鮮なハーブやレタス千切りを指します。

間接的なグリル

グルメ; 料理

ゆっくりとカバーのグリルの食品を調理法は場所が上の石炭がないです。通常食べ物は上に配置、ラックにドリップパン、石炭鍋の周囲に配置。 ...

チャツネ

グルメ; 料理

みじん切りのフルーツの作られているインドの料理で頻繁に使用される調味料（マンゴーは古典的な）、野菜とスパイスの唐辛子、新鮮な生姜、または酢を活性化。 ...

下ごしらえ

グルメ; 料理

部分的または完全に食品を調理する、レシピで使用する前に。

湿らせた

グルメ; 料理

十分な液体、乾燥成分または湿気がない鼻水を混合物に追加します。

バターを明らかにしました。

グルメ; 料理

描画バターとも呼ばれる、明白にされたバターは最高のシーフードの浸るソースとして知られています。バターを持っていた削除乳固形分です。バターを明らかにすることができますを燃やすことがなく高温に熱されるのでまたすぐに褐変肉に使用されます。攪拌せず重い鍋に弱火でバターを溶かしバターを明らかにします。必要に応じて、泡をすくい取る。乳白色の層の上に明確な油性層 ...

砂糖漬け

グルメ; 料理

食品、通常フルーツ、ナット、または調理または砂糖シロップに浸したされた柑橘類の皮。

Sub-categories

新しいカテゴリを追加