The art of preparing and cooking foods.
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個別に選んだまたはからカットされている優れた、若干熟れのブドウから作られる上質で甘いドイツ ワインのいくつかのいずれかの束します。 いくつかの Beerenausleses が灰色かび病菌 (貴腐) に感染しているブドウから作られています。 特別選抜およびピッキングのためこれらのワインは、非常に高価。 アウスレーゼ; また見なさいシュペートレーゼ;trock ...
「コショウの実、」小さなペッパー コーンの形したパスタを参照する culinarily のためのイタリア語。
何か肉を柔らかくするために使用、酵素パパインまたはステーキ ハンマーします。
特定東インド海藻の特に セイロン moss オゴノリ慢性苔癬状、ゼラチン状の物質が抽出されされスープと透明な絹や紙の製造のために中国で使用されます。 ...
中東の調理で頻繁に使用される香料をすった胡麻から作られます。 専門食料品店やアジア市場にタヒニ (胡麻) を探します。
スパイシーな甘い味レシピ (また呼ばれるショウガの根) を加える、亜熱帯植物の根。 生姜を使用する前に皮をむいた必要があります。 はがして、ルートの一端を切断し、野菜の皮むき器を使用してストリップで茶色の外側の層を削除します。 生姜をすりおろす、おろし金の微細な穴を使用します。 生姜をみじん切り、薄いスティックに （縦） 生姜の皮をむかれた穀物をスライスしま ...
通常は、ベーキングおよび調理よりもむしろ間食に使用されます。 この成分が無糖と純粋なチョコレートおよびココア バターには含まれています。 ...
