Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.
産業: 肉製品
牛肉と肉は薄くスライスし、通常乾燥するまでスモークを保存する方法。
良い味が中心の下の結合組織のため非常に柔らかくはないチャックからのカット。
A cut about 2 to 3 pounds and most suitable for slower roasting.
胸またはフル風味と遅い調理に適しては下胸部からカット。
およそ 5 オンスの重量を量るサーロイン ステーキの切口。
これらの牛の睾丸は去勢牛からです。彼らとしても知られているふくらはぎのフライド ポテト、カウボーイ キャビア、草原のカキとロッキー山脈のカキします。 ...
リブ目の中心から完全な風味と柔らかいカット。
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