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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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グルメ > 料理

天つゆ
グルメ; 料理

日本製出汁、みりん、醤油の天ぷらのつゆ。天つゆはボトルや缶のアジア市場で。

ペストリー布
グルメ; 料理

大きな、軽量帆布をペストリーの生地をロールバックできます。繊維にダウン摩擦粉ペストリー布テフロン加工の優秀な表面になります。保存する前に布を徹底的に掃除する必要があります、使用後。それ以外の場合、任意の脂肪残基布に酸敗するを将来生地の味に影響します。 ...

ポーチ
グルメ; 料理

食品を調理する液体の沸点のすぐ下にそっととき液体の表面を震える動きを見せ始めています。量と使用される液体の温度のポシェされて食品に依存します。肉および家禽は煮て通常在庫、魚裁判所ブイヨンと卵に軽く塩水にしばしば追加少し酢を。フルーツは光砂糖シロップのポシェ頻繁。密猟ポシェされている成分の液体の味の一部を付与しながら食品では、繊細な風味が生成されます。 ...

ketjap ・ マニス
グルメ; 料理

激しく暗い茶色、厚いシロップ インドネシア ソースと同様、しかし醤油より甘くより複雑な風味を持つ。Kecap マニスはヤシの砂糖と甘くなる （ジャガリーを参照してください) と一般的にニンニクとスターアニスを含む様々 な食材を使ったベテラン。それはで使用マリネ、様々 なインドネシア料理の調味料として、調味料として 。Kecap マニスのアジア市場で発見するこ ...

ジガー
グルメ; 料理

1. はまた、ショットと呼ばれるまたはショット グラス、、ジガー、小さな飲酒ガラス形コンテナー通常約 1 1/2 オンスを保持しているが 1-2 オンス サイズを使用することもできます。は、通常はお酒を測定するために使用します。2. このようなメジャーを保持し、"ウイスキーのジガーのように液体の量を記述する用語も。「また見なさいポニー; ...

クルトン
グルメ; 料理

小片またはが茶色にされてなり、ソテーまたはベーキングによってパンのキューブ。クルトンがスープ、サラダ、その他の料理の付け合わせに使用されます。を利用しているパッケージのいずれか plain またはハーブ、チーズ、ニンニクで味付け。 ...

バター カーラー
グルメ; 料理

一方の端に鋸歯状のフックと小さな (6 に 7-インチの長さ) 器具。フックはバター カールを作るためにバターの棒の長さ描き下ろし。カールの形状を設定する氷の水に削除されてしまいます。 ...

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