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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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Châteaubriand
グルメ; 料理

人気の信念に反して、Châteaubriand 実際のレシピ、いない牛のカットです。このメソッド準備の著者、フランソワ ・ Châteaubriand、19 世紀のフランスの政治家の名前が言われています。多肉、厚さは の二人が大きい (通常、ヒレ肉の中心から取られる) の牛肉のカット。、Châteaubriand は通常または焼いた、ベアネーズ ...

公爵夫人のジャガイモ
グルメ; 料理

卵の黄身とバター、裏ごししたし、小さな形状に形成またはパイプを飾る、金茶色まで焼き調理されたポテト。À la イブニング公爵夫人のジャガイモと差し押さえ料理を指します。 ...

バナナ フォスター
グルメ; 料理

ニューオーリンズのブレナンのレストランでは、1950 年代に作成、このデザート縦スライスしたバナナの迅速に構成、ラム酒の混合物のブラウン シュガーとバナナ リキュールとバニラのアイス クリームを提供します。、リチャード ・ フォスター、通常ブレナンの顧客の名前だった。 ...

食品着色料
グルメ; 料理

染料 (最も一般的な緑、青、赤と黄色) 様々 な色濃淡食品フロスティングとお菓子などに使用します。、最もよく知られてフォーム食品の着色は小さな瓶、スーパー マーケットで利用可能になる、液体です。色、することができます通常の広範で来る 食品着色のペーストのみ専門店ケーキ飾るお店などで見つかりません。を容易にホワイト チョコレートなどの液体を結合しない混合に特に ...

ぽん
グルメ; 料理

それぞれの国独自のバージョンのこの豊かな、階層化、野菜と肉のシチューをしています。スコットランド通常追加大麦と羊または牛または時々 ライチョウとウサギの肉のです。熱い鍋とは、有名なランカシャー鍋 、英語の呼び出しには、羊、羊が含まれている腎臓の利用可能な場合、オイスター、ジャガイモの層に覆わすべて。、オランダの hutspot は、フランスとベルギー料理を ...

ガツガツ
グルメ; 料理

軽食として食べ、この乾燥した混合物、食品、通常ナッツ、種子、レーズン、または他のドライ フルーツや麦を組み合わせた。は特にハイカー、キャンパーではエネルギー ブースターとして支持しています。 ...

サンゴ
グルメ; 料理

明白に食べ、ソースまたは複合バターを使用、サンゴだけ、卵 (卵) 海老やホタテなどの甲殻類のか。調理時の 、それは美しい珊瑚色になります。 ...

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