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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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アッラ giardiniera

グルメ; 料理

イタリアの giardiniere (「庭師」) から culinarily この用語はスライスされた野菜料理を指します。

おろし金

グルメ; 料理

おろしいくつかの形で来る-最も人気のあるスタイルは、フラット、円筒、箱形。 小粒子または長く、薄いストリップにハード食品を減らすのに慣れています。 ほとんどおろし金属または鋭利、小規模または中規模の穴かスリットの開けられたプラスチックから成っています。 多く確認グリップのため上部のハンドルを持ちます。 ステンレス スチール製のおろしさびされません、すずめっき ...

ウニ

グルメ; 料理

米国の人にまれ s. メニュー、この海洋動物は日本と多くの地中海の国全体で繊細さと見なされます。 (1 から 10 インチの直径まで及ぶ) 多くの品種はすべて、糸巻き型のように見えるように厄介な棘で覆われてハードシェルを持っています。 それは簡単に調理することができます、ウニ卵はより頻繁にシェルからスプーンですくっし、生消費します。 ウニ卵内の普及した方 ...

ジャロジー

グルメ; 料理

サクサクのパイ生地で作られた小さなケーキ ジャムをトッピング アーモンド ペーストの層でいっぱい。 型立体ラチス構造のペストリーのトッピングから覗くカラフルなジャム充填ことができます。 ...

ポラック ポロック

グルメ; 料理

このタラの家族のメンバーは、北大西洋で発見されます。 低-中程度脂肪肉白、事務所であり、繊細なわずかに甘い味。、ポロック約 35 ポンドを達することができるが通常 4 と 10 ポンドの間の市場であります。 ことができる、凍結し、どちらか全体の切り身あるいはでステーキ スモークします。 スケトウダラ タラのために適した任意の方法で準備される可能性があります。 ...

氷砂糖

グルメ; 料理

ゆっくり蒸発することに集中された砂糖シロップで作られたシンプルなハード キャンディ (時々 1 週まで)、時間の間にそれはチャンクに結晶します。 文字列または (後者として使える甘い飲み物を攪拌棒) 小さい棒の周り結晶を形成することができます。 小さな岩キャンディ結晶茶またはコーヒーの派手な甘味料として使用できます。 ロックとライ麦リキュールが瓶の底の氷砂糖 ...

ゾンビ

グルメ; 料理

非常に強力なこのカクテルはラム酒、リキュールの各少なくとも 2 つのタイプに加えて、パイナップル、オレンジ、ライムなどの 2 つまたは 3 つのフルーツ ジュースで作られて。 それは通常にて大規模なゴブレット押しつぶされた氷、パイナップル、オレンジ、そしてマラスキーノ チェリーのスライスを添えて以上。 名前の起源は知られている、しかし、それがされている 1 ...