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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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グルメ > 料理

彼女は蟹のスープ

グルメ; 料理

このクリームのサウスカロライナ専門カニ肉と卵とシェリー酒、ウスターソースでいためた。新鮮なカニの卵は、春には、彼女は蟹のスープであり ...

レンニン

グルメ; 料理

固体酵素取得、若い動物からの（通常はふくらはぎ）の胃、レンニンを使用してミルク食品、チーズや旅行などの凝乳になります。錠剤または粉末状の形でほとんどのスーパーマーケットで利用可能です。 ...

トルティーヤ

グルメ; 料理

1. メキシコの毎日のパン、そのトルティーヤラウンドとフラットです — それは非常に薄いパンケーキのようになります。手の形のトルティーヤは、トウモロコシの粉 (マサ) または小麦粉からに行うことができます常に (コマル) グリドルで焼いた。プレーンまたはラップされた各種の詰め物の周りに食べることができます。トルティーヤ、ブリトー、タコスやその他の多数のベー ...

ramekin

グルメ; 料理

1. ミニチュアのスフレ皿のような、個別グラタン皿（直径 3 から 4 インチ）。Ramekins 通常陶磁器または土器の作られています、甘く、よい風味の皿で使用することができます — 焼かれたか、または冷えた。2。、小さな焼き菓子満ちて、クリームチーズカスタードの。 ...

orgeat シロップ

グルメ; 料理

この甘いシロップの元のバージョンは、大麦、アーモンドブレンドしました。今日では、ただし、アーモンド、砂糖とバラ水やオレンジの花の水が。Orgeat シロップ、発音のアーモンドの味がする、スコーピオン、マイタイを含む多くのカクテルの味に使用されます。 ...

ミルクパンチ

グルメ; 料理

お酒を使ったアルコール飲料（通常ラム、ウイスキーやブランデー）、牛乳、砂糖、時々バニラ。混合物は通常を砕いた氷をブレンドし、背の高いグラスに緊張します。 ...

メッツァルナ・

グルメ; 料理

三日月カッターとも呼ばれる、(「半月」) メッツァルナ・垂直木製ハンドル両端に曲線鉄鋼チョッピングブレードです。みじん切りやブレード側からの側に、まな板の上でロッキングで食品をチョップするために使用します。 ...

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