ホーム > 製品カテゴリ > グルメ

グルメ

The art of preparing and cooking foods.

3カテゴリー 76118用語

新しい用語を追加

Contributors in グルメ

Become a Contributors

グルメ > 料理

エビをペーストします。

グルメ; 料理

貼り込まれて乾燥、塩味のエビから作られた、辛味調味料。エビのペースト東南アジア料理、本格的な風味が豊かなことができます。調理中に、塩辛いエビの味を円熟させます。それとして大胆ない味ですが、いざというときに、アンチョビペースト、代わり。 ...

皮をむく

グルメ; 料理

外側のカバーの果物や野菜、小さいナイフまたは野菜皮むき器を使用して、皮膚をカットするには。

油抽出物

グルメ; 料理

さまざまな手段によって蒸溜される植物素材の香りのエッセンシャルオイルをベースの製品。抽出物は、高濃度のオイルは通常他の食品を調理し、焼けるで組み合わせてやすくアルコールで中断されます。アーモンド、アニス、レモン、ミント、オレンジ、ペパーミントとバニラはいくつかの一般的なエキス。 ...

格子

グルメ; 料理

非常に良い作品を作るには格子表面全体ハードチーズ、野菜、または全体のナツメグ、生姜などの食品を摩擦するには。食品プロセッサを使用することもできます。 ...

pan-broil

グルメ; 料理

食品を調理するには、任意の脂肪を取り除く特に肉、追加脂肪、なしフライパンを蓄積します。

bordelaise ソース

グルメ; 料理

赤や白ワイン、茶色の株式、骨髄、エシャロット、パセリとハーブで作られたフランスのソース。は通常焼き肉をお召しあがり頂けます。 ...

ガランガル

グルメ; 料理

根茎はホット、ジンジャー peppery 味とガランガル調味料として主に使用されます。また生姜、ラオスと呼ばれる大きいガランガル、シャムジンジャーありタイ、生姜、最も知られ、広く利用できます。は東南アジア全域を成長し、タイ料理で特に人気があります。このクリーミーな白い果肉の根茎は生姜の代用としてよく使用されます。ラオス、新鮮なフォームよりも少し強い大きい ...

Sub-categories

新しいカテゴリを追加