The art of preparing and cooking foods.
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多くのアジア文化の重要な食料源、海藻は何百万の年を遡る藻類ファミリーに属する原始の海の植物です。日本料理、スープ、野菜、茶、寿司を含む多くの用途および一般的な調味料として (昆布、海苔、ワカメ海苔） などさまざまな品種を採用しています。、アイルランド人は、トチャカとして知られている海藻に部分的および寒天培地は広くアジア全域で使用します。海藻はヨウ素、重要な栄 ...
置かれて、ラックにまたは特別なせいろ沸騰または沸騰水で覆われたフライパンの上という調理法。蒸しは沸騰や密猟保持食品の味、形、質およびビタミンやミネラルの多くのより良い仕事。 ...
大豆ミルク豆乳に形成するときに加熱された「スキン」。、繊細なミルク皮膚は慎重に削除通常シートで乾燥または折り畳まれ、棒で乾燥します。湯葉シートはぬれたタオルで覆ってステータス復元される; 弓場棒が水に浸しています。風味のクリーミー、堅果、湯葉、はベジタリアン肉の代用品としてしばしば使用されます。は、ほとんどのアジア市場で見つけることができます。ユバのシートは ...
アジアの熱帯地方で広く栽培された、マンゴスチン、マンゴーとの関係はありません。サイズと構造、それは 5 に 8 フルーツのセグメントを持つ、タンジェリンのような多く。、セグメント化された肉は柔らかく、ジューシーなクリーム色です。は非常にさわやかなじらす甘いタルト味があります。マンゴスチンのハード 皮は暗い紫がかった茶色です。残念なことに、マンゴスチンはほとん ...
小さいクッキー古典的したアーモンドのペーストやグランド アーモンド （または両方） 砂糖、卵の白身を混合アーモンド マカロン歯ごたえ、歯応えが良いことができるまたは外カリカリ、歯ごたえの内側の複合テクスチャ。がまたココナッツ、アーモンドのための代替、ココナッツ マカロンです。マカロンはチョコレート、マラスキーノ チェリー、オレンジの皮など様々 な材料で味付け ...
増粘剤としてなど、スープ、シチュー、ソース） ホット準備に攪拌小麦粉および水の薄いのり。混合物を攪拌し、小麦粉をその原料の味を失うために数分間調理する必要があります、スラリーを追加した後。 ...
クランプねじハウジングによって、カウンターの上に付す器具。殻ナットは、トップを開くに配置されます。ナットは、天然オイルを押したまま粉砕、グレーティング ドラムに対して押されたハンド クランクを回転したとき。ナット工場はエナメルを塗られた鋳鉄の通常作られて。 ...
