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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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グルメ > 料理

メスカル

グルメ; 料理

」(アステカ) 神々 の蜜"コルテスと呼ばれる、メスカル蒸留からリュウゼツラン酒です。それは苦いアーモンド風味を持ち、しばしばです 、リュウゼツラン ワーム ボトルで販売。 ...

lekvar

グルメ; 料理

果実の作られて、厚く、柔らかいスプレッド (通常プルーンやアンズ) 砂糖煮します。このハンガリー語専門、各種ペストリー、クッキーを埋めるために使用されます。Lekvar は、缶や瓶にほとんどのスーパー マーケットで購入できます。 ...

ブルーム

グルメ; 料理

1. 淡いグレー縞やチョコレートの表面に表示されるしみを します。ブルーム ココアバター結晶通常あまりにも暖かい環境で格納されてチョコレートによって引き起こされるチョコレートの形成の結果です。もチョコレートを参照してください。2. 淡灰色のフィルムを発見ブドウ、プラムなどの果物の皮を。果実ブルームは、単に自然の防水と完全に無害です。3. 自然な目に見えない、 ...

スケール

グルメ; 料理

魚の皮膚から除去するスケールによって A 法 (動) 一般的に鈍いナイフまたは特別なキッチン ツールを使用して魚のスケーラと呼ばれます。 ...

ブランデー

グルメ; 料理

酒ワイン (アルマニャック) などまたは他からの蒸留発酵果汁 (アップル ベース カルヴァドス) など。ブランデー風味と色を貢献する木材に熟成されています。すべての最高級 ブランデー コニャックです。名前「ブランデー」"(蒸留酒) を焼却意味オランダの brandewijn ...

黒ベルベット

グルメ; 料理

等しい部分のシャンパンとスタウトで作られた飲み物。は茶色のビロード ポート スタウトを置き換えます。

パルミエ

グルメ; 料理

ヤシの葉とも呼ばれる、このサクサクの珍味です粒状砂糖を振りかけた、折り畳まれて、何回か、ロールバックして千切りに切りパイ生地です。焼成後、これらの黄金の茶色、カラメル ペストリー (コーヒーまたは紅茶またはデザート伴奏として提供しています。 ...