Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

産業: グルメ

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綿実油

グルメ; 料理

綿植物の種子から得られる粘性油。綿実油生産のほとんどは組み合わせて使用他の油と油製品を作成します。いくつかのマーガリン、サラダドレッシング、および多くの商業的使用は製品を揚げた。を参照してくださいまた、油脂し、油します。 ...

asadero チーズ

グルメ; 料理

三つ編み、ボールやラウンドがメキシコの起源の白 cow's 乳チーズ。Asadero、どの手段「ロースター」または「ブロイラー、「良い融解プロパティは加熱時そっと糸なりした — が unaged のモントレージャックチーズ非常によく似て。その他名このチーズのチワワとオアハカです。チーズも参照してください。 ...

choux 菓子

グルメ; 料理

Choux ペースト、pâte à choux とシュークリームの生地とも呼ばれる、この特別な菓子、全く別の方法他のお菓子から作られています。沸騰したお湯とバター、小麦粉を組み合わせることで、卵の混合物に勝っているし、非常に重要と pastelike を作成、生地をします。ベーキングの間に、卵を不規則なドームを（シュークリームとして) のパフペストリー。ベーキングの後に、パフ ...

またコミノ島、この古代のスパイス日付、旧約聖書に戻ると呼ばれます。型よう、キャラウェイシード、クミン、ドライフルーツ、パセリの家族工場です。その香り、風味豊かな風味の種子を 3 つの色で来る：琥珀 (、最も広く利用可能）、白と黒 (両方がアジア市場で)。白クミン種子オレンジでは、交換ですが黒い種子より複雑な peppery 味。クミン種子および地上の形式で利用可能です。種子、ハーブとスパイス ...

cuitlacoche

グルメ; 料理

トウモロコシ黒穂病、トウモロコシのキノコ、ウイトラコーチェとも呼ばれる、このグルメ怒りは実際には、球根です耳のトウモロコシと、カーネルは通常サイズの 10 倍にうねりを攻撃（技術的にトウモロコシ黒穂病菌株としてと呼ばれる）の菌。、トウモロコシの色も、醜い媒体-ダークグレーブラックに出ないになります。がほとんどの U. S. 農民ペスト検討感染耳を破壊、アステカ cuitlacoche ...

ブドウ糖

グルメ; 料理

トウモロコシの糖・ブドウ糖とも呼ばれる、右旋糖グルコースの自然に発生するフォームです。

チェリモヤ

グルメ; 料理

リンゴのカスタードとも呼ばれる、この大規模なトロピカルフルーツ味、パイナップル、パパイヤ、バナナの繊細な組み合わせをましょう。楕円形で不規則なチェリモヤ、うろこ状のパターン、重複の拇印のインデントとは異なり、革の緑肌をしています。大規模な光沢のある黒の種子をちりばめ、肉は、クリーム色と会社カスタードのテクスチャです。カリフォルニア州で成長した今、チェリモヤは 11 月から 5 月までご利用いた ...