Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

産業: キャンディ＆菓子

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Chocolate

ビターチョコレート

キャンディ＆菓子; チョコレート

別のパン屋のチョコレートか無糖チョコレートのための単語します。

ベルギーチョコレート

キャンディ＆菓子; チョコレート

ボンボンの 3 つのスタイルの-ベルギー、フランス、スイス、ベルギーのチョコレートは少し大きめサイズ、厚いチョコレートシェルおよび重く、甘いガナッシュによって特徴付けられます。ベルギーのチョコレートは金型、厚いシェルの会計に作られています。成形の技術は使用するクリームのようなより柔らかくより多くの液体の詰物を有効にするを注ぐクーベルチュール金型ハードシェルを作成するプロセスを開発した ...

ウィスキーボンボン

キャンディ＆菓子; チョコレート

フランス語を「良い、良い、」チョコレートの堅い貝のセンターの様々でいっぱいです。完全にフランス語の用語はボンボンショコラ (アソートチョコレートのチョコ fourrés assortis) です。それをベルギー; のプラリネと呼びますフランスでは、プラリネキャラメルアーモンドです。混乱に追加するには、単語トリュフは、ココアパウダーやその他のコーティングで圧延ガナッシュのボールを指すは ...

ビタースイートチョコレート

キャンディ＆菓子; チョコレート

加えて甘いダークチョコレートを含む少なくとも 35% チョコレートは砂糖とココアバター酒します。最も強烈なカカオ風味暗い食べるチョコレート。ベーキングのため使用することもできます。バーでカカオの割合として表される場合ほろ苦いチョコレート 70% または多くがあります。バー上の一般的な割合が 70 ％、73 ％、85 ％および 99 ％です。製造元の好みと数式または「レシピ」に基づく割合 ...

抗酸化剤

キャンディ＆菓子; チョコレート

ダークチョコレートはフラバノールコンテンツから具体的には、抗酸化物質の高レベルが発見されています。フラバノールを参照してください。

カカオ

キャンディ＆菓子; チョコレート

(1) アマゾン雨林（テオブロマカカオ l.）の原産の木およびチョコレートが作られた未処理の種 (豆) の名前。アメリカ人はココアとして、bean を参照してください。言葉カカオ、オルメカから来て、1,500 と 500 紀元前カカオからメキシコ湾の南部にマヤに先行する高度の培養文明品質によって分けられる: 味または罰金、あるいは特別な甘いカカオやカカオの一括。最初のグループには ...

チョコレート・シロップ

キャンディ＆菓子; チョコレート

チョコレート、チョコレートシロップの液体の形態は飲料ミキサー、甘いトッピング、料理やベーキング成分です。暗くおよび白いチョコレートで作られたシロップではチョコレートミルクと揺れ、トップのアイスクリームサンデー、ケーキ、してデザートプレートを飾るためによく使用されます。チョコレートシロップ製チョコレートベース食品甘味料を追加しました。品質のチョコレートシロップはそこからが行われるが、 ...