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Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in パン

Bread

古い生地

ベーカリー; パン

Also known as pate fermente; process of extracting a portion of final dough and allowing it to sit until next dough is made, adding water and flour to maintain its ability to leaven; because pate ...

ブール

ベーカリー; パン

フランスの起源、シャキッとした地殻とパンのパンの下。

濃縮パン

ベーカリー; パン

A category of bread that describes those that are no longer lean breads due to extra additives, which change the dough consistency or texture, resulting in differences in rising level, hardness, etc. ...

リーンブレッド

ベーカリー; パン

最も基本的な材料(小麦粉、水、塩とオプションで発酵剤)のみで作られるパンのカテゴリー。リーンブレッドにも、生地を作るのに必要ではないが、香り付けや、質感のためにハーブ、果物、穀物、種子を混ぜることもできる。 ...

圧搾酵母

ベーカリー; パン

新鮮な酵母や砕いた物質; ケーキ形式でパッケージ化されています。非常に短い貯蔵寿命は、約 1 ~ 4 週間、圧縮されたイーストは冷凍されなければならないすべての回で。 ...

クールな上昇パン生地

ベーカリー; パン

上昇の目的のため一晩冷蔵庫の中に配置されている生地です。

横向きの

ベーカリー; パン

布、リネンや上がる; として生地の周りをラップに使用されるキャンバスの作品小麦粉をまぶした。横向きに洗浄する必要はありませんが、使用後は電話を切ったブラシまたはオフ仕損された生地の大きなビットを乾燥します。 ...

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