Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
産業: ベーカリー
起源からフランス; 調達フラットブレッドの種類常緑の木の形に似た、細長い、湾曲したデザインと得点はフォカッチャに似ています。
様々な挽いて粉にされた豆から成る、この小麦粉は蛋白質が高い。
酵母の柔軟性を増加し、減少をこねるに必要な時間をリラックスして、生地を助けることによって発酵のエージェントではなく、生地のコンディショナーとして機能します。 ...
小麦粉を組み合わせることと発酵剤 （通常ベーキング パウダー） 自己調達小麦粉を作成します。
務めることができます小麦小麦粉交換小麦アレルギーとのそれらのスペルト小麦は実際に、初期の様々 な玄米小麦;小麦アレルギーは考慮していないにスペルト小麦グルテンの当然のことながらより低い量で、上昇するスペルト小麦によるパンのために困難ようにフラットブレッドを作るためのスペルト小麦はまた、一般的に使用されます。スペルト小麦の一般的作り出すナッツ味。 ...
トウモロコシの小麦粉から作られる南アメリカから厚いトルティーヤのタイプは肉やチーズの充填を持つことができます。
インドのイーストなしの平パンの種類、成型のために追加された、わずかにカーブのある鉄板で調理される。
0
用語
1
グロッサリ
フォロワー
4
33 用語
