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Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

産業: 飲料

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Beer

ホッピング最初の麦汁

飲料; ビール

やかんに lautering、沸騰前に熱いセントジョーンズワートで急にホップを許可中にホップを追加することの練習。このプロシージャの支持者主張する提供すること素晴らしいホップの風味と香り、仕上げのホップを使用したより楽しいです。ホップの香りと風味の化合物がたぶん、麦汁、安定化、沸騰を存続させることで他の化合物にバインドします。 ...

ホップを仕上げ

飲料; ビール

ビールにホップ (苦味) 以外の味と香りを追加する意図されているホップ。仕上げホップ、近く追加 (または後も) ホップの風味と香りに責任がある揮発性の芳香オイルを沸騰しないように、沸騰の終わり。ホップの仕上げも、発酵 (ドライホッピングとして知られている練習) 後追加可能性があります、揮発性の「スクラブ」を避けるために CO2 によって香りは発酵中に生成します。 ...

上げ底

飲料; ビール

多孔金属またはプラスチック板、lauter tun の下部に。上げ底の下の目的を通過する透明な液体 (汁) を可能にしながら、穀物のマッシュポテトの固体部分を抑えることです。 Lautering、中に汁が、上げ底の下にあるエリアから抜かれます。 ...

アルトビア

飲料; ビール

ホップの苦味の中に暗いドイツスタイルのエール。文字通り翻訳、意味する「古いビール」-「新しい」(ラガー) に関係なく、「古い」(ale) 方法が醸造される事実への参照方法。 ...

バーレイワイン

飲料; ビール

エールの非常に強力な型。 Barelywines は非常にアルコール性、残留未発酵糖分から甘さのロットとする傾向があります。多くは発酵糖の甘さのバランスをとるだけでなく、非常にホッピー。アルコール度数はワインに匹敵するという事実に由来します。 ...

ボトルプライミング

飲料; ビール

時間を瓶詰めで、それぞれのボトルに直接プライミングシュガーの少量を追加する練習。

ボトリングタンク

飲料; ビール

通常、蛇口付きのプラスチック製のバケツは、下部にマウントされます。それはプライミング砂糖混ぜてボトリングタンクに完成したビールを吸い上げ。ボトルが、蛇口から充填、キャップします。 ...

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