Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.
産業: 飲料
ビール殺菌に代わる。このプロセスでは、ビール酵母を削除し、発酵プロセスを停止する非常に微細なフィルターを介して渡されます。
Period of maturation intended to impart "condition"(natural carbonation). Warm conditioning further develops the complex of flavors. Cold conditioning imparts a clean, round taste.
マッシュ tun から緊張した穀物砂糖のソリューションです。麦汁は、酵母の追加先となる発酵タンクの準備ができて液体麦芽エキス マッシュ アップによって作成されました。 ...
ビール成熟は、一次発酵後ビールが配置される容器を明確にし二次発酵による炭酸されて当然のことながら。明るいビール タンク、サービング タンクとセカンダリ タンクとも呼ばれます。 ...
職人の手はビール木から kegs 人。
ビールの味と体を与えるオオムギの酵素によって生成される unfermentable の炭水化物。
酵母による発酵の通常製品として生産化合物。ジアセチルのいくつかのレベルは、いくつかのビールのスタイルで受け入れられるが他にない検出されるべきすべて。Diacetly はバターのようなまたはバター スコッチの味として検出することができます。 ...
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