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肉製品

Any kind of animal flesh that is eaten or sold as a marketable product.

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シカゴスタイルステーキ

肉製品; 牛肉

Also known as Pittsburgh-style, it is a method of cooking a steak where the outside of the steak is charred while the inside remains tender and juicy.

米国農務省の品質水準

肉製品; 牛肉

牛に与えられた評点に基づいて主に脂肪交雑との成熟度、肉とその魅力をパレットに。首相は、最も高い選択、選択、標準的な商業とユーティリティ、カッター、および canner の続くです。入り方は成熟骨と軟骨の評価によって決定されますしながら 12 と 13 のリブの間にリブ目を調べることによって決定されます。 ...

中継選択

肉製品; 牛肉

選択単一の特性は選択し、満足する前に、次の特徴のために繁殖のメソッドが選択されます。

代謝体重

肉製品; 牛肉

3/4 電源に牛の体重とフィードに体重を維持するために必要な量の予測として使用します。

異系交配

肉製品; 牛肉

遺伝的多様性の増加し、遺伝的異常を減らすために品種の平均よりより少なく密接に関連が牛の繁殖。

おいしさ

肉製品; 牛肉

肉と見なされます許容または味を食べる快い程度。

血統

肉製品; 牛肉

通常牛の約 5 に 3 世代の日付の祖先の記録。