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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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グルメ > 料理

ブレンド

グルメ; 料理

手動で、または 2 つ以上の成分を結合するには、電気ミキサーまたはミキサー、滑らかで均一なテクスチャーでまで風味と色します。 ...

ほろ苦いチョコレート

グルメ; 料理

使用同じ意味で少し甘味があるチョコレートをすることができます。彼らは、少なくとも 35 ％純粋なチョコレートで追加ココアバター、砂糖が含まれている ...

キノコ、新鮮です

グルメ; 料理

菌家族の工場、キノコ多くの色と形状に軽度とナッツから肉、よう、野生に至るまでの味と来る。

淡いクリーム色および等分

グルメ; 料理

軽いクリーム 18 ～ 30% の乳脂肪を含んでいます。半々ミルクおよびクリームの混合物です。彼らはほとんどの調理法で交換可能なしかし、どちらもホイップするのに十分な脂肪が含まれています。 ...

ベーキングパウダー

グルメ; 料理

乾燥酸、ベーキングソーダと能力を 2 つの段階で二酸化炭素をリリースしている澱粉の組み合わせ: 液体成分が追加されたときと、混合物の加熱時。 ...

乳化

グルメ; 料理

当然のことながら互いに溶けるていない 2 液体または稠成分、酢、油などを結合するには。1 つこれを行う方法はだんだん 1 つの成分の他に急速に、フォークまたはワイヤ泡立て器で whisking ながら追加することです。 ...

ホワイトチョコレート

グルメ; 料理

マイルドな風味を持つはココアバター、砂糖、ミルク固体が含まれます。時々白パンバー、白パンなどには、製品をピース、白いキャンディコーティングと白い菓子屋棒ホワイトチョコレートに混乱しています。はしばしば同じ意味でのレシピで使用されますが、ココアバターを含まないので本当に白いチョコレートはないです。 ...

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