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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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ドゥー doux と

グルメ; 料理

フランス語の「甘い。「ワインは非常に甘いシャンパンラベルには、用語ドゥー doux と意味-以上 5 ％砂糖。

ボンヌブーシュ

グルメ; 料理

「スナック、一口オードブルなどの様々な小さな誘惑のいずれかを参照しておいしい小さいかみ傷」のフランス語。

ficelle

グルメ; 料理

Culinarily フランス語の長い、非常に薄いパンを参照してフランス語「ひも」または「文字列」のパンバゲットの約半分のサイズ。

eau de vie

グルメ; 料理

「生命の水」のフランス語、この用語は無色、強力なブランデーや他精神を発酵させたフルーツジュースから蒸留について説明します。キルシュ（チェリーから作られる）と framboise （ラズベリー）からは、2 最も人気のあるゾー・ド・ヴィー。参照もアクア履歴書、リキュール。 ...

トッドアオ

グルメ; 料理

フランス語は"泡立て器。」

ブラン

グルメ; 料理

フランス語の「白、」としてブールブランは「白いバター。」

土器

グルメ; 料理

よりハードコーティングの釉粘土耐熱皿。場合の高火力、土器は難しい; lowfiring 生成ソフト、壊れやすい陶器。など、時間のかかる料理を必要とする料理焼きたての豆とシチューをゆっくりと放熱をその固有の能力のため、土器を支持しています。ケアクールな土器にゆっくりと完全に洗浄する前に、釉割れを防止するために取られなければなりません。釉き裂と ...

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