The art of preparing and cooking foods.
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全体の牛乳から作られた、缶の練乳を削除その水の約半分きた;それはクリーミーな豊かさカボチャのパイを含む、多くのレシピに適しています。調理法で蒸着牛乳希薄、新鮮な牛乳の代わりに使用するために数量を確認することができます (通常、同量の水） 宛ての呼び出しのレシピをすることができますからまっすぐと呼ばれる測定を します。蒸着牛乳も低脂肪と無脂肪のバージョンで利用 ...
入札するだけがまだややカリカリまで調理されている野菜の状態を表す用語。この段階では、フォークを少し圧力を挿入することができます。 ...
グルテンより伸縮性があるため、ソフト麦焼酎では、柔らかい、繊細なくずのケーキの小麦粉が生成されます。一般焼付用しますが、それの使用、それを測定する前にふるいにかけるし、1 カップとケーキの小麦粉大さじ 2 指定すべて 1 カップ万能小麦粉の使用には非常に微妙です ...
液体、ペースト、または粉末の食用色素の濃淡の食品に使用します。
アメリカ合衆国では、true 原料糖は、消費者には販売されていません。ラベルし、生砂糖、デメララ糖など、turbinado の砂糖、洗練されているいくつかの方法で販売の製品を します。クリーニング、湯気のプロセスは、turbinado の砂糖は粗い砂糖、微妙な糖蜜の味とです。それは多くの健康食品店で入手可能です ...
花の蜜をミツバチ生産されて、甘い、粘着性の甘味料。蜂蜜 300 以上の品種、アメリカ合衆国で利用できるようになりました。味、蜂蜜から派生、花に依存; ほとんどの蜂蜜クローバーからがラベンダー、タイム、オレンジの花、アップル、桜、そば、tupelo 他のソースを含めます。通常、ライター、色、味、穏やかな。ストア蜂蜜、暗い場所で室温を します。場合はそれを晶 ...
この白、粒状、結晶の砂糖、特定の型を指定せず、砂糖のレシピを呼び出すときに使用するものかを実行します。ホワイト砂糖が、細かい粒状化で、最も一般的な極上 （超微粒子とも呼ばれるまたはヒマシ砂糖） を細かく挽くも可能です。の superfine 砂糖を容易に分解するので、フロスティング、メレンゲと飲み物の理想的です。 ...
