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cóctel

Una bebida alcohólica mixta que contiene dos o más ingredientes de los cuales uno de los ingredientes debe ser alcohólico.

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salsa cóctel
魚介類; シーフード全般

Una salsa a base de tomate comúnmente se sirve con camarones al vapor.

al dente
レストラン; 高級レストラン

describe la pasta que ha sido cocida a fin de ser firme pero no dura. También se utiliza para referirse al arroz y a los frijoles.

bufé
レストラン; 高級レストラン

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personal de cocina
レストラン; 高級レストラン

Sistema jerárquico común en restaurantes y hoteles de Francia en los que hay muchos empleados.

servicio de bar
レストラン; パブ; 高級レストラン

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mesa de comedor
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plato del día
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Un plato servido en un restaurante en un día concreto, pero por separado en el menú regular.

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