マレーシアは、今の南アメリカ、インド、ハワイと太平洋諸島全体の部分で育つヤシの祖国です。このココナッツの多作ツリー利回り数千人は、その約 70 年の寿命上 します。各ココナッツがいくつかの層がある: クリーミーな白いココナッツの肉; 薄い茶色の皮; ハード、濃い茶色、毛殻 3 インデント「目」で 1 つの端でスムーズな日焼けの外側のカバーとセンター、薄い、不透明なココナッツ ジュース。ココナッツがエクスポートされる前に 、滑らかな外側の殻通常削除されます。ココナッツ パーム (ココナッツの肉と芽) の食べ物や飲み物を含むいくつかの製品を生産そのポテンシャルを最大化 (ココナッツ ジュース、酢、トディ — 強力な醸造酒の樹液から作られた後者)。ココナッツの肉を乾燥、コプラと呼ばれるです押された、ココナッツ油、商業のフライとキャンディー、マーガリン、石鹸や化粧品など多くの包装品のコンポーネントとして使用されるようにするために使用します。ココナッツ オイル — 1 つのいくつかの nonanimal の飽和脂肪 — 商業 cookie などの焼き菓子の製造に広く使用されています。特定の主要なメーカーより高価不飽和脂肪とコレステロール意識に向かって目を取り替えた。、ココナッツ、ヤシのハードの殻はボウル、繊維ロープや網を建物、燃料の根と葉のバスケット、帽子、マットのため、屋根葺きの木材を使用できます。（通常はエクスポート) 未熟の肉のココナッツ ゼリー状の一貫性を持って、シェルからスプーンで食べることができます。登熟時に肉が白と会社になります。新鮮なココナッツ 10 月から 12 月までされて、ピーク シーズン一年中、入手可能です。は、そのサイズのため重いとその揺すられたとき、液体で完全に聞こえる; これらの湿った"目回避選択 1 つ"全体未開封ココナッツ格納できます室温での成熟の度合いに応じて、6 ヶ月。アイスピックと 3 つ目の 2 つのピアスで ココナッツの液体を排水します。ココナッツ「ミルク」と混同しないでくださいがこの薄いジュース飲料として使用することができます。その後、肉が削除され、内側の皮膚掻き。ココナッツの肉の塊をおろすか、みじん切り、フード プロセッサまたは手。3 〜 4 カップすりおろしたココナッツ 1 つの媒体をもたらします。Grated 新鮮なココナッツはしっかりと覆われている必要があり、4 日間に 6 ヶ月を凍結冷蔵することができます。パッケージのココナッツ缶やビニール袋、甘くまたは無糖、細切りまたは薄く削ったと乾燥、湿ったまたは冷凍で利用可能です。それはまた時々 見つけることができますトーストします。未開封缶詰ココナッツを室温で保存されるので 18 ヶ月の; ココナッツのプラスチック袋 6 ヶ月間。両方の冷媒は、オープニングの後 します。ココナッツは飽和脂肪で高く、カリウムの良い源です。ココナッツ ミルクとココナッツ クリームのレシピ、カレー料理を中心に呼ばれます。ココナッツ ミルクでと千切り新鮮なまたは乾燥ココナッツの肉と泡立つまでぐつぐつ煮える等量の水を組み合わせることによって行われます。混合物として多くの液体はココナッツの肉からできるだけ圧迫、寒冷紗を介して、緊張しています。ココナッツの肉はココナッツ ミルクのバッチを第二に、希釈のために再度水を組み合わせることができます。ココナッツ クリームは同じ方法で行われますが、4 部分のココナッツに水 1 部を使用して、ミックスの豊かに します。ミルクより豊富な結果のための水の代わりに使用できます。これらの混合物を作る後破棄ココナッツの肉を します。ココナッツ ミルクとクリームも缶詰に来て、時々 冷凍アジア市場といくつかのスーパー マーケットで見つけることができます。甘くされたココナッツの「クリーム」と混同しないでください — 主にデザートと混合飲料の使用 — 無糖のココナッツ ミルクまたはクリームと。