牛海綿状脳症（BSE）

牛海綿状脳症（BSE）

一般的「狂牛病」として知られ、BSE は 1986 年にイギリスに初めて診断される牛の中枢神経系に影響を与えるゆっくり進歩的な不治の病気です。狂牛病、伝達性海綿状脳症（Tse）として知られている病気の家族に属しています。動物の餌を含む東証汚染反芻動物蛋白質は 1 つの可能な伝達の手段として引用されている牛によって消費をします。科学的証拠は、ヨーロッパでの BSE 発生と 120 最近欧州例以上人間の東証、バリアントクロイツフェルト・ヤコブ病 (vCJD) の間の因果関係をサポートします。東証動物疾患はスクレイピー羊とヤギと鹿やヘラジカの慢性消耗性疾患を含むアメリカ合衆国で発見されます。1989 年以来、米国農務省 BSE は在来牛に存在を知られているどこの国からのライブの反芻動物の輸入を禁止しています。、1997 年に食品医薬品局 (FDA) 反芻動物飼料中のほとんどの哺乳類タンパク質の使用を禁止します。

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産業/ドメイン食品（その他）
カテゴリ Food safety
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