産業: 食品（その他）
蛋白質は小麦粉の澱粉を削除する洗浄されている後に残る。発酵のエージェントによって生成された気泡のグルテンにより把握。これはなぜパン小麦粉はグルテンの高レベルを含むし、ケーキの小麦粉を含む低レベルです。 ...
蒸しされている小麦の穀粒から成っている中東で栄養価の高い主食と乾燥、粉砕します。入札、歯ごたえのテクスチャがあり、ピラフに行われることができます。Bulghur とも呼ばれます。 ...
ピラフ小麦の果実 (全体を未処理のカーネル) のいずれかから作られてまたはひびの麦 （粗、中、および罰金の部分に分かれています全体ベリー)。
このユビキタス穀物の 37,000 以上の品種があります。6,000 年以上にわたって培ってきた小麦は米に次ぐ穀物の主食として。コムギには製パンへの素晴らしい選択を作る他の穀物よりもより多くのグルテンが含まれます。 ...
小麦のカーネルのラフの外側のカバー。小麦ふすまは低栄養価ですが繊維で高いです。小麦ふすまは別売りで、味と繊維の焼かれた商品を追加するために使用します。 ...
小麦粉の作ったパンケーキ。
小麦子実の胚乳部分をフライス加工によって生成される小麦粉。栄養価が高いが、全粒小麦の小麦粉は全体のカーネルは、外側のカバーやふすまなどの粉砕によってなされます。 ...
0
用語
107
グロッサリ
6
フォロワー
41
4
10 用語
