Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

産業: グルメ

新しい用語の追加

Contributors in 料理

Become a Contributors

Cooking

乳酸

グルメ; 料理

苦味の酸である特定の細菌乳糖（牛乳、砂糖) を結合するときに、フォームします。乳酸を使用して、タルトを伝えるにもいくつかの食品の保存に味します。、チーズ、ヨーグルトなどの食品で発見することができます自然乳の souring で発生します。酸発酵食品、ピクルス、ザウアークラウトなどの生産にも使用されます。 ...

女性のリンゴ

グルメ; 料理

色鮮やかな赤から寛大な赤赤面の黄色の範囲することができます小さなアップル。、肉甘鋭いにあり、生食べたり調理することができます。新鮮な女性のリンゴ、冬の間にご利用いただけます。彼らも、缶詰利用して目的の下ごしらえは広く使用されている。もアップルを参照してください。 ...

カナダアカガレイ、dab とも呼ばれる、アメリカアカガレイ、大西洋の両側にある、カレイの家族のメンバーです。魚することができますさまざまな色合いの赤灰色茶色、低脂肪、超肉、穏やかな、甘い味をしています。アカガレイ 12 ポンドとしての大きさが通常 2-3 ポンドの範囲で販売されているアメリカ人をします。それは利用できる新鮮なと、いずれかの全体がフリーズまたはフィレットします。、欧州アカガレ ...

ブラウニー

グルメ; 料理

一般的にチョコレート風味、歯ごたえ、cakelike の cookie (それ故に名前)、バターおよびバニラ (とその場合は、ブロンディ呼ばれます) を含む他の味の様々なもすることができます。 ...

洗盤

グルメ; 料理

この非常に栄養価の高いのり組織薄型シート約 7 1/2 インチの正方形をしています。それは、新鮮なピリッと甘い味とも呼ばれる理由は暗い紫色の色、紫色の洗盤。ですの、中国の名前をこの海藻 jee チンゲン菜、つまり「紫の野菜。」を使用する前に、洗盤冷水に浸したする必要があります。の浸漬時間後は、サイズが 2 倍になります。洗盤は、スープの中でよく使用されます。ストリップのそれも揚げでき、前菜として ...

molcajete y tejolete

グルメ; 料理

「乳鉢と乳棒」ためメキシコの用語-モルタル tejolete、杵されて molcajete。黒、大まかなテクスチャの両方の作品の玄武岩 (火山岩）をして、実際の結果であります。は、従来の方法にスパイスとハーブの他の混合物の研削を使用します。ワカモレメキシコのレストランなどの準備のための料理としても使用している ...