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ossau - iraty
乳製品; チーズ
Ossau Iraty は、羊の乳から作られた伝統的な低温殺菌、半柔らかいチーズです。通常、自然な皮をもつ車輪の形をしています。このチーズはマネック羊のミルクと作られます。3 つの主要なサイズがあります： 小 （プチ-Ossau-Iraty-brebis-ピレン)、中間 (非 fermier)、大きい (fermier)。Affinage は少なくとも ...
フォンティーナのバルダオスタ
乳製品; チーズ
本物フォンティーナ、フランスとスイスの国境近くのアルプスでイタリアのヴァル ・ ダオスタ地域から来ています。フォンティーナは密集した、滑らかな、少し弾力性です。その小さな穴でわら色のインテリアは、穏やかな蜂蜜のヒントと繊細なナッツ。溶けたら、頻繁には、味はきのこと新鮮な酸味の味と素朴です。フォンティーナ イタリア フォンドゥータの主要な原料であり、原始的なテ ...
fourme d'のアンベール
乳製品; チーズ
Fourme ベールはフランスの最も古いチーズ （古代ローマ時代からデート） の一つです。それは、伝統的な農家、協同組合、ブルーチーズ。Fourme ベールよりしなやかでブルースより密です。味はおいしいとナッツです。その異常に背の高い円筒形ので簡単に認識することができます。今日、チーズは低温殺菌牛乳で生成されます。成熟プロセスは湿気の多い地下室で行わをれます ...
