The art of preparing and cooking foods.
3カテゴリー 76118用語
食品の表面に小さな穴を作るために。は最高の例はふくれまたは上昇せず焼くので、すべてをフォークの先をとげて、塗りつぶされていないパイ生地 （を参照してくださいブラインドを焼く）。 ...
最も多くの場合、古いワイン ワインのボトルの中に時々 粒状の預金。堆積物は悪い兆候ではないが、実際に優れたワインを可能性があります。とき、ワインの堆積物のどれもお召しあがり頂けます。 ガラスに転送するように別のコンテナーにワインを取り除いて前に完全に解決する許可される必要があります。 ...
肉のラードに使用する特別なツール。多くのスタイルが、最も一般的な 1 つを鋭く、とがった先端と中空体があります。Larding エージェント (通常の豚肉の脂肪またはベーコン) の長い、細いストリップ ツールの空洞に挿入され、針、肉から脂肪のスレッドを使用しています。を参照してくださいまた v ラードします。 ...
オランデーズ ソース オレンジ ジュースとオレンジの皮をすりおろしたとブレンド トップの野菜、特にアスパラガスと緑色の豆を調理するために使用します。 ...
大西洋の海岸からは、この真の低音とも呼びますストライパー、ヘッド、squidhound と、チェサピーク湾地域のメバル (種カサゴと混同しないでください)。ストライプのバスはさく、真水に産卵する塩水の生息地から移行することを意味です。それのサイズは 2 から 70 ポンドも市場の重量範囲することができます は、通常 2 と 15 ポンドの間です。、ストライプ ...
海藻があるはハワイアン語ネイティブ ハワイ国会で含まれている 2 ダース以上の品種です。人気 タイプは深い緑栗木エレエレ、赤褐色栗木甲府、淡い茶色栗木 lipoa、栗木 manauea は、マゼンタ色イエロー黄土色からの範囲します。 ...
1. ハチノス、肉、野菜、ピーマンと他の調味料のスープを します。のフィラデルフィアの唐辛子鍋とも呼ばれます。スープ 1777年-1778 年ハチノス、コショウの実と他の食品の様々 なスクラップまでのワシントンの軍の頃の必死の冬の間に作成されているといいます。コックがこのおいしい料理を考案し、彼の故郷、フィラデルフィアの名誉の名前します。2。 ...
