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グルメ

The art of preparing and cooking foods.

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グルメ > 料理

coeur à ラ・クレーム

グルメ; 料理

「心臓」クリームのフランス語、この古典的なデザート、特別なハート型籐のバスケットや金型穴に行われます。クリームチーズのサワークリームまたはホイップクリーム（と砂糖を時々) 混合し、配置に特別なモールドまたは塩辛並んでバスケット。デザート、一晩冷蔵です、バスケットまたは穿孔金型にホエー (液体) 中に時間を排水。提供するには、、デザートを ...

コルネット

グルメ; 料理

「ホーン」のフランス語、コルネットのいずれか (ホイップクリームで満ちている) ペストリー、ハム (チーズに満ちている)、または (お菓子とナットをいっぱい) ペーパーコーンの薄いスライスを含むいくつかのホーンまたは円錐形アイテムです。 ...

à l' ・アングレーズ

グルメ; 料理

フランス語」は単にポシェ煮か食品を意味で、英語スタイル」。は、パン粉でコーティングされており、揚げ食品の用語を使用することもできます。 ...

à la grecque

グルメ; 料理

フランス語「通常（キノコとアーティチョーク）などの野菜とオリーブオイルとレモン汁で調理し、、前菜として冷戦役立ったハーブ参照で、ギリシャ ...

à la モード

グルメ; 料理

フランス語」の方法 (またはモード)、」は、料理を準備は、スタイルを参照します。という用語も・アイスクリーム添えパイを意味するアメリカされています。 ...

à l' ancienne

グルメ; 料理

「蒸し焼き、伝統的な作製法 (通常の牛）を記述するの古いスタイルの「フランス、沸騰。

glacé

グルメ; 料理

フランス語「ガラス張り」や「フリーズ」マロングラッセ (砂糖漬け栗）など。つや消しケーキまたは冷凍デザートや飲み物もにすることができます。 ...

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