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キシリトール

キシリトールは、自然に発生する砂糖の代用品として使用される砂糖アルコール甘味料です。キシリトールは数式 (長) 3 (CH2OH) を持つ有機化合物 2。アキラルこの種ペンタン-1,2,3,4,5-pentol の 4 つの異性体の 1 つです。キシリトールは大体 3 分の 2 だけとスクロースのように甘い食糧エネルギー。

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