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酸化の初期段階における脂質の酸化の範囲のインデックス。、初期の脂質の酸化酸素不飽和債、ヒドロペルオキシドを形成する分子では後の休憩他製品を接続するためです。過酸化水素値この生成の初期形成を測定します。の生成が最初はその値を減少酸化の収入としては、増加を形成し、分解します。 ...
寒冷前線を記述するためには、暖かい風冷たい空気を混合がないようなの角度と少ない降水量で強制気象用語が形成されます。これら多くの場合は乾燥面として呼ばれます。 ...
それは大気中に解放されないように二酸化炭素をキャプチャする方法です。この雰囲気-の CO 2 の増加を提案された応答産業革命以来の人為的ソースから主です。それが達成することが化学的に 2 つの明白な方法 : 化石燃料燃焼集中排気ストリームされているまたは二酸化炭素を生成して燃料消費・予分子水素・ CO からのメタン供給ガスを生成、いわゆるガス ...
最適成長温度領域の 10 摂氏で 0 ℃ を成長の細菌。
サンプル ソリューション溶媒とプロシージャの指定した条件にもたらすことができる魚の筋肉のタンパク質の量。、特に魚筋肉構造と冷凍保存で発生した蛋白質への損傷のインデックスとして使用されます。その値減少冷凍貯蔵温度に依存するレートを下、温度、速度を遅くします。いくつか 20-25% 魚筋肉蛋白質の簡単な抽出水をみじん切りにした魚筋肉の solubilised ...
主な成分、製品とその金額単位質量またはボリューム。追加部品なしの製品の場合は、組織の一般成分通常水、蛋白質、脂肪、灰、重量の割合で構成します。これらのコンポーネントは通常以上 100 ％、通常約 101-102 ％、魚の筋肉組織の合計します。これは少し真蛋白質内容を過大評価蛋白質内容を測定、主に、方法に原因が。 ...
