Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

産業: グルメ

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Danablu チーズ

グルメ; 料理

デンマーク語ブルーチーズとも呼ばれる、この豊かな cow's-乳のチーズ穏やかであり、ロックフォールよりがすべてゼスト独自。、世界の 1 つとして知られている最高ブルース、汎用性、semisoft の Danablu のスライス、普及し、等しい楽をもつを砕いた。フルーツ、暗いパン赤ワインと素晴らしいです。参照もブルーチーズ、チーズ。 ...

リテラルの翻訳フランス語から「脂肪肝」ですが、フォアグラの一般的にガチョウの肝臓の用語です。この専門アルザスとペリゴールは実際には、肝腫大は、force-fed されており、4 〜 5 ヶ月の期間を肥育アヒル、ガチョウから。これらの特別な育ちの鶏を行使することはできません —、結合、過食症で、巨大な作成 (最大 3 ポンド）、脂肪肝。鳥が殺されて後の、肝臓はずぶぬれ一晩で牛乳、水やポートします。 ...

アルミ箔

グルメ; 料理

アルミニウム、薄い、柔軟シートに巻き込まれています。は、優れたバリア湿気・空気のにおい、燃え上がる暑さや寒さに耐えることができます。食品包装・容器をカバー）正規の重量と大型重量（冷凍庫ストレージと鍋とグリルをライニング）は。再箔の変化は小さな作成するため穴（透磁率の増加）、冷凍庫のストレージを使用する必要がありますいません。も、自然酸、食品、箔を食べるようになるため酸性食品 ...

貝

グルメ; 料理

アメリカ・インディアンは、貝殻を確認するためにシェルこれらの二枚貝の貝からの部分を使用 — ビーズ使用バーター取引用、観賞用、儀式や精神的な目的。2 つの主な品種貝の堅され、soft-shell。、Hard-shell 貝が東海岸に（ここではまた、インドでと名前、quahog) 3 つのサイズ入って来します。最小はアサリシェル直径 2 インチ未満が貝。中型 cherrystone 貝、約 ...

enology

グルメ; 料理

ワイン学のスペルも、これは (ワインを) ぶどう栽培の研究、科学です。1 つは、科学の研究は、enologist (oenologist) と呼ばれます。も enophile を参照してください。 ...

carpetbag ステーキ

グルメ; 料理

オーストラリアの起源、オーストラリア料理、キャプテン・クック本を多くの人々が主張したものの: 200 年オーストラリア料理の宣言 carpetbag のステーキ、アメリカ合衆国から来た。は、厚切りステーキをポケットにカットします。ポケット串ベテランの新鮮なカキ（時にパン粉の追加)、シャットダウンと、詰まっているし、ステーキのグリルです。 ...

Alitame

グルメ; 料理

アメリカ合衆国この執筆時点で使用するために認可されないが、Alitame は FDA の承認をすぐになる予定です。この超新星の人工甘味料砂糖として 2,000 回の甘いです。化合物の 2 つのアミノ酸 -アラニン、アスパラギン酸。もアセスルファム K、アスパルテーム、サッカリン、スクラロース参照してください。 ...