- 産業: Restaurants
- Number of terms: 1633
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Pesce piatto che vive nel Nord Pacifico e Nord Atlantico dalla carne dolce e tenera. Adatto a vari tipi di preparazione.
Industry:Seafood
Far bollire il cibo in un liquido. Perfetto metodo di cottura del pesce, che aggiunge umidità ma non ne copre il sapore. Per un rapido e semplice piatto di pesce bollito, utilizzare brodo vegetale o di pollo e versarlo in un'ampia padella che contenga comodamente il pesce. Versare abbastanza liquido da coprire il pesce e portare a ebollizione (165-180 gradi). Per la cottura ci vorranno circa 15-20 minuti.
Industry:Seafood
Un pesce molto famoso, grazie alla sua deliziosa carne bianca a scaglie che ne conserva bene il sapore. Di tanto in tanto potrai trovare questo delizioso pesce sul nostro menù, a seconda della stagione e della disponibilità.
Industry:Seafood
Un pesce che si trova in tutti i mari caldi e temperati, dalla consistenza raffinata e saporita.
Industry:Seafood
Cottura al vapore di acqua, vino o altri liquidi. Condire il pesce con spezie a piacere, poi posizionarlo in un cesto per la cottura a vapore abbastanza ampio da poter contenere il pesce ben disteso. Controllare se il pesce è cotto dopo 10 minuti.
Industry:Seafood
Nonostante sia famoso tagliato a tranci, il tonno è un pesce grosso e saporito, nonché un nuotatore sorprendentemente veloce. Quando gustato in tranci grossi, ha un sapore delicato e
Industry:Seafood
Una varietà di tonno, noto anche con il nome di tonno pinnalunga o tonno bianco.
Industry:Seafood
Una zuppa densa fatta di vongole e brodo. Ci sono molte varietà. Da Red Lobster troverai la versione bianca e cremosa del New England.
Industry:Seafood
La parte migliore da dove iniziare a mangiare un'aragosta- ricca di carne morbida e saporita.
Industry:Seafood
Uno dei segni a cui prestare attenzione quando si vuole comprare il pesce più fresco da cucinare.
Industry:Seafood
