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Cozinhar alimentos dentro de líquido por um longo período de tempo até ficar macio, geralmente em uma panela coberta. O termo também se refere a uma mistura preparada desta forma.
Industry:Culinary arts
Uma combinação de ácido seco, bicarbonato de sódio e amido que tem a capacidade de liberação de dióxido de carbono em duas fases: quando são adicionados os ingredientes líquidos e quando a mistura é aquecida.
Industry:Culinary arts
Para combinar dois líquidos ou semi-líquidos ingredientes, tais como óleo e vinagre, que naturalmente não se dissolvem entre si. Uma maneira de fazer isso é adicionar gradualmente um ingrediente para o outro enquanto mexendo rapidamente com um garfo ou fio whisk.
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全体の牛乳から作られた、缶の練乳を削除その水の約半分きた;それはクリーミーな豊かさカボチャのパイを含む、多くのレシピに適しています。調理法で蒸着牛乳希薄、新鮮な牛乳の代わりに使用するために数量を確認することができます (通常、同量の水） 宛ての呼び出しのレシピをすることができますからまっすぐと呼ばれる測定を します。蒸着牛乳も低脂肪と無脂肪のバージョンで利用可能です。蒸着牛乳は甘くされたコンデンス ミルクと互換性がありません。
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グルテンより伸縮性があるため、ソフト麦焼酎では、柔らかい、繊細なくずのケーキの小麦粉が生成されます。一般焼付用しますが、それの使用、それを測定する前にふるいにかけるし、1 カップとケーキの小麦粉大さじ 2 指定すべて 1 カップ万能小麦粉の使用には非常に微妙です 。
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一般的には 1800 年代後半にバターの代用品として開発された油から作られた製品です。焼くときは、必ず少なくとも 80% が含まれているスティック マーガリンを使用して脂肪。チェックの栄養情報。大さじ 1 100 カロリー必要があります。
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