- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Schopnost této všestranné jídlo obtékání potravin a kontejnery a je vynikající pro tvořící vzduchotěsných pečeť. Existuje mnoho odrůd Plastikový obal, z nichž některé jsou silnější, lépe drží a mají lepší uchování vlhkosti pára než jiné. Většina plastu, který zábaly jsou vyrobené z polyethylenu, jejíž součásti nejsou absorbována potraviny míře. Obtékání, která se považuje za mít nejlepší odloučím a vlhkosti uchování je vyroben z chloridu polyvinylidene, další vedoucí značkou je vyrobena z polyvinylchloridu (pvc). Pro lepší flexibilitu, obě vyžadují přidání latexů, které v případě rozšířené styku s potravinami, mohou být pokryty. Však či schválil jejich použití s jídlem, a přestože jen málo je známo o účinky lidské požívání změkčovací delší časové období, neexistuje žádná současné důkazy, že jsou škodlivé. Tam je jisté obavy, že zábaly obsahující změkčovací možné přenést do potraviny během dlouhých topení v mikrovlnné troubě jejich součástí.
Industry:Culinary arts
Termín používaný k popisu jasné destilované brandy; Latinsky "vodu života. "Viz též eau de vie.
Industry:Culinary arts
Hardy, popínavého rostlina, která vytváří conelike květiny. Sušené květiny se používají k rozšíření příjemně hořkou chuť piva a Aleš. Tento stejnou rostlina vytváří hop výhonky, které jsou komerčně široce dostupné jen v Evropě a vaří jako chřest a sloužil jako zelenina.
Industry:Culinary arts
Francouzský výraz odkazující na malé, válcové plíseň, jakož i na moučník upečený v ní. Klasicky, Desert provede lemující plíseň s nadívanými smrži, naplnění mandlovou šlehačkou a pečení až do zlatova. Dnes existují také slaný darioles, obvykle z rostlinných piškotky.
Industry:Culinary arts
Španělské jídlo příchutí šafránová rýže v kombinaci s různými masa a měkkýšů (například krevety, humr, škeble, kuřecí, vepřové, šunka a chorizo), česnek, cibule, hrášek, artyčoky a rajčat. Je pojmenována po speciální zpracovány dva pan – nazývané také paellu – ve které má připraveny a sloužil. Pánev je široká, mělká a 13 až 14 cm v průměru.
Industry:Culinary arts
Také nazývá nökkelost, lze použít tento dánský sýr z celé nebo odstředěného kravského mléka. Může mít přírodní nebo navoskovaným kůrou a jeho interiér je světle žluté a semifirm. Kuminost je ochucených kmín, semena kmínu a hřebíček a je oblíbená pro občerstvení a sendviče, stejně jako roztavené v jídlech, jako zapékaných pokrmů a quiche. Viz také sýr.
Industry:Culinary arts
Temné (někdy téměř černé) zelené chile s bohatou chuť, která se liší od mírné snappy. Poblanos nejtmavší mají nejbohatší příchuť. Tohoto chile je asi o 2 1/2 až 3 cm široká a dlouhá, plynule přecházejí od shora dolů v trojúhelníkový tvar 4 až 5 palců. Nejlepší poblanos se nacházejí v centrálním Mexiku, třebaže nyní také pěstuje v U. S. jihozápadně od . Čerstvé poblanos lze nalézt v mexické trzích a v mnoha supermarketů. Jejich sezony je léto a začátek podzimu. Jsou také k dispozici konzervy. Zralý poblanos zapnout červeno hnědou barvu a jsou sladší než zelená. v jejich stavu, jsou známé jako ancho nebo mulato chiles. Poblanos lze použít v různých jídel, ale jsou snad nejznámější jako Chilská volby pro chiles rellenos.
Industry:Culinary arts
Kmen bakterií, které můžete zadat lidského systému prostřednictvím kontaminované vody nebo potraviny jako masa nebo drůbeže a vejce s rozbité skořápky. Jiné potraviny mohou být kontaminovány otřením salmonely s potravinami nebo nemytá povrchy (jako desky), které s nimi do styku. Přítomnost salmonel je obtížné odhalit, protože dává žádné varování (jako je například vypnutí pach nebo chuť). Bakterie může způsobit bolesti žaludku, nauzea, zvracení, průjem, bolest hlavy, horečka a zimnice. Může útočit za tak krátkou dobu jako 6 až 7 hodin nebo převzetí nejdéle 3 dny. To jen zřídkakdy způsobí smrt a lze léčit antibiotiky.
Industry:Culinary arts
Směs zeleniny, které jemně nakrájená na kostičky nebo skartovány, pak vařené pomalu v másle. Brunoise se pak používá k variantu polévek a omáček.
Industry:Culinary arts
Francouzské slovo pro "pepř. "Poivre blanc je bílý pepř a poivre gris nebo poivre noir je černý pepř.
Industry:Culinary arts
