- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
優雅的法國湯用貽貝、 蔥、 酒、 奶油和調味料。貽貝緊張的經典比利畢，離開光滑如絲的湯。不過，今天它經常配貽貝。雖然湯的起源的幾個故事，最受歡迎是馬克沁廚師路易士 · 巴爾特河一定期的贊助，尤其是愛湯，美國錫大亨威廉 B.(比利 B.) 里茲的名字命名它。
Industry:Culinary arts
Alun perin Kreikasta, Musaka on suosittu astia koko useimpien Lähi-idässä. Pohjimmiltaan koostuu viipaloitu munakoison ja maassa karitsan tai naudanlihaa, joka on eri tasoilla, sitten baked. Vaihtelut, ovat kuitenkin jatkuva ja astia usein tarkoitettujen munien tai juusto rikastettu Béchamel kastikkeella. Muut vaihtelut ovat sipulit, latva-artisokat, tomaattien tai perunoiden lisäämistä.
Industry:Culinary arts
この微細テクスチャ パン ケーキは、もともと 1 つのポンドをそれぞれ小麦粉、バター、砂糖、卵、香料バニラやレモンのようなので作られました。、無数のバリエーションの発酵 (ベーキング パウダーか重曹) などの追加、香料、ココナッツ、ナッツ、レーズン、ドライ フルーツなど、年間を通じて進化しています。低コレステロール、カロリーの心である今ポンド無脂肪のバージョンだけでなく植物油、ケーキ。
Industry:Culinary arts
很簡單，甜霜是生硬打的蛋清和砂糖的混合物。為了使糖完全溶解 （並因此產生絕對順利蛋白甜霜），它必須被打到，白人一湯匙一次。軟蛋白甜霜用作 swirled 打頂餡餅、 布丁和其他甜品如烤阿拉斯加。只是之前在山峰都很好地火烘烤和金色的山谷。硬甜餅首先被輸送到內襯羊皮紙烘焙工作表上。他們通常為一圓，可能是大或小的 。他們然後烤在非常低的溫度 （約 200 ° F） 的時間長達 2 小時，關閉爐子裡直到完全乾燥。硬甜餅經常有充滿了霜淇淋、 蛋羹、 奶油和水果的中心蕭條，等微小，一個或兩個口的大小，丘形狀甜餅稱為吻，吃甜點作為。的吻通常包含切碎的堅果、 櫻桃或椰子。他們可能被直至完全乾燥或只是烤脆的外部和耐嚼的內側直到 。義大利蛋白甜霜由逐漸湧入，生硬打蛋清的熱糖漿，然後打不斷攪拌至光滑、 光滑。這種多用途的混合物可用於創建軟或硬的甜餅。
Industry:Culinary arts
泡沫類型的冰霜提出用輕糖糖漿混合果汁、 香檳或索泰爾訥等液體。中途通過凍結過程中，混合和未經烹煮蛋白甜霜給其輕快的紋理的 spoom 結合。義大利人叫這種冷凍的專業 spuma，這意味著"泡沫"或"泡沫。"
Industry:Culinary arts
Nhờ có người Mỹ ngây thơ, kem pho mát — thành phần phổ biến nhất cho cheesecake — đã được phát triển vào năm 1872. Tên gọi xuất phát từ các kết cấu kem, mịn này pho mát nhẹ hương thơm, spreadable. Các pho mát mềm, unripened được làm từ sữa bò và luật pháp phải chứa ít 33 phần trăm sữa chất béo và không hơn 55 phần trăm ẩm. kẹo cao su tiếng ả Rập sẽ được thêm vào một số kem pho mát để tăng độ cứng và kệ cuộc sống. Mỹ neufchâtel phô mai là hơi thấp hơn ở calo vì một nội dung chất béo thấp hơn sữa (khoảng 23 phần trăm). Nó cũng chứa nhiều hơn một chút hơi ẩm. Ánh sáng hay lowfat kem pho mát có khoảng một nửa lượng calo như phong cách thường xuyên và nonfat kem pho mát có số không gam chất béo. Dễ dàng spreadable whipped cream cheese đã được thực hiện mềm và fluffy bằng đường không đang được whipped vào nó. Nó có ít calo cho mỗi phục vụ hơn thường xuyên kem pho mát chỉ vì có khối lượng ít cho mỗi phục vụ. Kem pho mát đôi khi được bán hỗn hợp với các thành phần khác như là loại thảo mộc, gia vị hoặc trái cây. Refrigerate kem pho mát, chặt chẽ gói, và sử dụng trong vòng một tuần sau khi mở cửa. Nếu bất kỳ mốc phát triển trên bề mặt, loại bỏ kem pho mát. Xem thêm pho mát.
Industry:Culinary arts
Itaalia ravioolid sarnane Hiina erialase. Nende Haukata suurusega dumplings koosnevad paper-thin taina padjad liha, mereannid ja/või köögiviljade hakkliha seguga täidetud. Tainas on võitnud ton nahad on pakendatud. Võitis tonni võib keedetud, aurutatud või deep-fried ja appetizer, suupiste või pool nõu, tavaliselt mitu kastmed kättetoimetamise. Muidugi, nad on võitnud ton supp omase.
Industry:Culinary arts
Itaalia ravioolid sarnane Hiina erialase. Nende Haukata suurusega dumplings koosnevad paper-thin taina padjad liha, mereannid ja/või köögiviljade hakkliha seguga täidetud. Tainas on võitnud ton nahad on pakendatud. Võitis tonni võib keedetud, aurutatud või deep-fried ja appetizer, suupiste või pool nõu, tavaliselt mitu kastmed kättetoimetamise. Muidugi, nad on võitnud ton supp omase.
Industry:Culinary arts
