- 産業: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Salah satu beberapa spesies tanaman yang tumbuh acrid biji dan daun, yang disebut sawi. Mustard tumbuhan milik keluarga yang sama sebagai brokoli, kubis Brussel, sayuran, kale dan tunas. Turun selama berabad-abad telah digunakan untuk tujuan kuliner serta obat; contoh terkenal yang terakhir mustard's kemanjuran diakui sebagai curative untuk common dingin. Nama dikatakan berasal dari campuran Romawi hancur biji sesawi dan harus (unfermented jus anggur), yang disebut mustum ardens ("pembakaran anggur"). Begitu pula, kata Perancis moutarde ("mustard") berasal dari penyingkatan dari mereka moust ("harus") dan bentuk bersemangat ("panas" atau "berapi-api"). Ada dua jenis utama dari biji sesawi-putih (atau kuning) dan cokelat (atau Asia). Sebuah spesies ketiga, biji sesawi hitam, telah digantikan untuk sebagian besar tujuan oleh spesies coklat karena yang terakhir dapat tumbuh dan dipanen lebih ekonomis. Putih mustard benih lebih besar dari berbagai cokelat tapi jauh lebih tajam. Mereka bahan utama dalam gaya Amerika Sesawi coklat. Putih dan biji coklat dicampur untuk membuat mustard Inggris. Brown mustard benih yang digunakan untuk pickling dan sebagai bumbu, dan adalah bahan utama di Eropa dan Cina Sesawi coklat. Mustard benih yang dijual seluruh, tanah menjadi bubuk atau diproses lebih lanjut ke mustard siap. Powdered mustard hanya halus tanah mustard seed. Mustard benih dapat disimpan hingga tahun kering, gelap tempat dan bubuk mustar selama sekitar 6 bulan. Seluruh biji digunakan untuk pickling, aroma memasak daging dan sayur-sayuran dan sebagai sumber untuk segar tanah mustard. Powdered Sesawi coklat dan biji tanah yang digunakan dalam saus, sebagai bumbu dalam masakan utama dan sebagai bahan salad dressing. Lihat juga mustar minyak; mustard, disiapkan rempah-rempah; bagan herbal dan rempah-rempah.
Industry:Culinary arts
هذا الطبق الشعبي البريطاني يتألف من مزيج يذاب الجبن الشيدر والجعه (البيرة أحياناً أو الحليب) وسيسونينجس وعمل على النخب. يمكن أن يكون نخب خليط الجبن أيضا على الخبز. ويخدم الأرانب ويلز عادة كدورة الرئيسي أو الشاي السامي، كثيرا ما يقترن بالطماطم. ويصبح الأرانب ويلز باك ذهبي عندما تصدرت مع بيض مسلوق.
Industry:Culinary arts
هذا الخبز الخميرة الغنية، الحلو قليلاً أحضر إلى المستعمرات من إنجلترا وبعد ذلك أصبحت مفضلة في الجنوب. هناك حكايات عدة كالي أصلها، الأكثر شعبية هو أن لون سالي، وهي امرأة القرن الثامن عشر من حمام، إنكلترا، خلق هذا الخبز كاكيليكي الدقيقة في بلدها مخبز صغير للأطراف الشاي بلدها القيادية البارزة. تلك الأصلي خبز الكعك كبيرة كسالى ليونس، وتقسيم أفقياً وسلاثيريد مع كريم يتخثر سميكة.
Industry:Culinary arts
وأدلى هذا الجبن سيميسوفت اﻷول القرن التاسع عشر الرهبان في دير بور-دو-سالو في منطقة بريتاني في فرنسا. الحليب يجعل من البقر في، يأتي بور-سالو في اسطوانات سميكة (حوالي 9 بوصة في قطر) بقشرة البرتقال والداخلية بالي-أصفر. له نكهة خفيفة، وصبري ومادة ناعمة،. شريك مثالي للفواكه. انظر أيضا الجبن.
Industry:Culinary arts
Cajun khusus nasi dikombinasikan dengan ground ayam atau Turki hati dan tembolok, bawang, kaldu ayam, daging tetesan, paprika hijau dan bawang putih. Nama berasal dari kenyataan bahwa tanah jeroan ayam itik memberikan beras "kotor" melihat. . . tapi rasa lezat.
Industry:Culinary arts
Lembaran logam bulat dengan dangkal, bulat mengangkat rim, digunakan untuk baking pizza. Beberapa panci berlubang dengan ratusan lubang-lubang kecil yang memungkinkan kelembaban melarikan diri, yang membantu adonan cokelat secara merata. Pizza panci dapat ditemukan di toko-toko gourmet dan di bagian dapur banyak department store.
Industry:Culinary arts
N. sangat sederhana, pelacur adalah kue kerak dengan sisi dangkal, mengisi dan kerak tidak atas. Mengisi dapat manis (seperti buah atau manis custard) atau gurih (seperti daging, keju atau gurih custard). Tergantung pada jenis tart, pastry shell dapat dipanggang dan kemudian diisi, atau penuh dan kemudian dipanggang. Tarts dapat gigitan-ukuran (sering menjabat sebagai penganan), berukuran individu (kadang-kadang disebut tartlets) atau berukuran penuh. Mereka dapat digunakan sebagai makanan pembuka, makanan pembuka atau hidangan penutup. Lihat pula tarte Tatin bintang. asam adj. tajam, asam atau asam.
Industry:Culinary arts
Goreng goreng populer di India. Adonan umumnya didasarkan pada besan tepung (tanah chickpea) dan dapat berisi kebanyakan sesuatu termasuk sayuran, buah-buahan, beras, ikan atau daging. Kecil, biasanya pakoras crisply goreng paling sering disajikan sebagai makanan pembuka atau makanan ringan.
Industry:Culinary arts
هذه الصغيرة (1 إلى 1 1/2 بوصة في قطر)، غير منتظمة على شكل نطاقات شيلي في اللون من اللون الأصفر إلى البرتقالي إلى اللون الأحمر. "سكوتش" بونيه هي واحدة من أهم من لشيلي ويرتبط ارتباطاً وثيقا بجامايكا الناري نفس القدر الساخن و habanero. انظر أيضا شيلي.
Industry:Culinary arts
ويبذل هذا pâté لحم الخنزير السلس، حساسة مع البصل والثوم والبيض. هو نوع من الخبز أنبوبي قص إلى شرائح سميكة وأما على البخار أو مقلي بلطف. Leberkäse (بالألمانية عن "الجبن الكبد") هو عمل الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. لذيذ مع رأي الخبز وغاز الخردل. انظر أيضا نوع من الخبز.
Industry:Culinary arts
